اثنيين X اثنيين = ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[البرواز]

لا يختلف اثنان على أهمية وقيمة الفواكه والخضار للجسم ... فمن منا لم يذهب إلى سوق الخضار وهناك يرا أصناف وأنواع كثيرة منها ومع هذا للأسف أننا نتجاهل أو نجهل قيمتها وفوائدها الصحية للجسم .. وقد نشتري بعض منها ونتجاهل البعض الأخر بدعوى ( احب أو لا احب هذا النوع ) وان اشترينا فلا نتناول بعضها سوى مرة أو مرتين في الشهر وهناك من يهجرها بل مرة رغم ما تحتويه من كميات كافية من كل العناصر الحيوية الضرورية للحياة والتي تقي من أمراض عديدة ، لذا يجب أن تؤلف القسم الأكبر من غذائنا اليومي ، بدل الاعتماد على تناول المعلبات ومشتقات الألبان واللحوم فقط .. لان التغذية عبارة عن نشاط يصل بيننا وبين الكون فإذا أكلنا جعلنا المواد الخارجية التي نأكلها جزءاً منا وإذا راعينا قوانين الحياة والطبيعة نجونا من المرض .. لن أطيل عليكم فالحديث في باب الفواكه والخضار واسع ومتشعب ولكن المهم أن ندرك أهميتها لصحة الجسم ثم نتناولها بصفة مستمرة ودائمة مع التنويع .. وسوف اسرد لكم بعض منها ...
1- الأناناس :
تركيبة / سكريات – فيتامينات أ ، ب ، ج ، ع ع – الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ، الصوديوم ، والبوتاسيوم ، والمنيزيوم ، والكالسيوم ، والحديد ، والتوتياء ، والنحاس ، والمنغنيز ، واليود – وحمض ماليك ، وسيتريك ، بروميلين .
خصائصه / الأناناس شديد التغذية ومرطب ومسهل للهضم ونافع للمعدة ومضاد للتسمم ومدر للبول ومثير للشهوة الجنسية .
ومن استعمالاته الداخلية – تصلب الشرايين ، والتهاب المفاصل ، والنقرس ، والرمال ، والبدانه وفقر الدم وفقدان المعادن والنمو .
والأناناس ثمرة لذيذة المذاق ومغذية وسهلة الهضم ولا ننسى أن شأنها شأن الطماطم والليمون والبرتقال ينتمي إلى المجموعة الحمضية .
2- العنب :
تركيبه/ يحتوي على سكريات – وفيتامينات أ ، ب1 ، ب2 ، ج – وكبريت ، وفوسفور ، وكلور وصوديوم ومنيزيوم ، وكالسيوم ، وبوتاسيوم ، وحديد ، وتوتياء ، ونحاس ، ومنغنيز ، ويود ، وزرنيخ . وإذا جفف العنب وصار زبيباً فقد محتواة من فيتامين ج وازدادت نسبة العناصر الأخرى فيه .
خصائصه / العنب مغذ وسهل الهضم وغني بالطاقة ومنظم للتعدين في الجسم ومزيل للتسمم ومرطب ومنبه للكبد ومزيل لاحتقانه ودر للبول ومفرغ للصفراء ومسهل خفيف ومجدد لشباب الجلد .

استعماله : إن العنب مفيد في حالات النقاهة وفقر الدم واضطراب التعدين في الجسم والحمل والإرهاق والوهن واضطرابات الحمية الحادة واحتقان الطحال والكبد وداء المفاصل والروماتيزم وزيادة كريات الدم الحمراء والبدانة والاستسقاء والتهاب الكلية وعسر الهضم والإمساك والتهاب المعي والأمراض الجلدية كما يستعمل في العناية بالوجه .
ويطلق على العنب اسم الحليب النباتي لان تركيبته شديد الشبة بتركيب لبن المرأة وهو غذاء ممتاز كثير الملاءمة لوظيفة القلب . ويستعمل في إعداد بعض المستحضرات الصيدلانية .
3- الفجل :
تركيبة / يحتوي على سكريات – وفيتامين ب ، ج ، ع – وكبريت ، وفوسفور، وكلور ، وصوديوم وبوتاسيوم ، ومنيزيوم ، وكالسيوم ، وحديد ، ونحاس ، ومنغنيز ، ويود – ورافانول ، وزيت عطري .
ويحتوي زيته على : ستياريك ، وبالميتيك ، واراشيديك ، وبيهينيك .
خصائصه : الفجل فاتح للشهية ( للطعام ) ونافع للصدر ، ومضاد للكساح ومطهر عام ومصرف لماء الكبد والكليتين .
ويستعمل الفجل في علاج الأسقربوط والتهاب المفاصل والنزلة الرئوية والربو ويتناول الفجل طازجاً مع أوراقه الخضراء .
4- الباذنجان :
تركيب ثمرته / بروتيدات ودهون وشئ من السكريات – والفيتامينات أ ، ب1 ، ب2 ، ب3 ، ع ع ، ب5 ، ج – والمنغنيز والحديد والفوسفور والكالسيوم ، والصوديوم والبوتاسيوم والنحاس واليود والكلور والكبريت .
خصائصه / مضاد لفقر الدم ، ومدر للبول ومهدئ ومسهل خفيف ومنشط للكبد والبنكرياس . وقد استخدمت أوراقه لبائخ مسكنة للحروق والقوباء والاخرجه والبواسير . ويحسن تناوله طازجاً ونياً أو مقلي .
أخيراً عزيزي القارئ لك أن تتخيل كل هذه الفوائد الغذائية والصحية في نوعين فقط من الخضار ونوعين من الفواكه من مئات الخضراوات والفواكه الموجودة في الأسواق التي نتجاهل تناولها وهي بين أيدينا وغير مكلفة ويمكن استهلاكها على مدار العام ... لذا يجب أن نحرص عليها وان نقدر قيمتها الغذائية لكي نتجنب بإذن الله الإصابة من بعض الأمراض ..
وما الجسم إلا مرآة لما يحتويه ، ويتمثل في ( قل لي ماذا تأكل أقول لك من أنت ) مع تمنياتي للجميع بوافر الصحة والعافية ،،،