تشيكن مسالا .... cheiken Massala

[m&ms]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....
انا نفسي اتعلم الطبخه الهنديه تشيكن مسالا ... وايد احبها .. اذا في حد يعرف شو هي مكونات الطبخه تكتبلي اياها .. وسلامتكم

[بسمله]

مرحبا
هلا حبيبتي حلاوه ... مادري اذا كانت هذي هي الوصفة .. تفضلي :


* المقادير :

دجاجة واحدة ( 800 جم ) .
¼ كوب طحين .
2 ملعقة كبيرة طحين نخي .
ملعقة صغيرة خميرة .
¼ ملعقة صغيرة بهار مشكل ( غرام مسالا ) .
¼ ملعقة صغيرة كاري .
¼ ملعقة صغيرة فلفل احمر .
½ كوب ماء .
1 ملعقة صغيرة ملح .
زيت للقلي .

* الطريقة :

- تقطع الدجاجة الى قطع صغيرة مع العظم او بدونه حسب الرغبة بعد ان يزال الجلد .

- تخلط باقي المقادير كلها مع بعض جيداً حتى تتكون عجينة سائلة .

- توضع قطع الدجاج في الخلطة ويغطى الاناء ويترك بالثلاجة لمدة ½ ساعة فقط ثم تقلى في زيت غزير حتى تتحمر .


بالعافية ..

[yasmeen]

كتير طيبة التشكن مسلة

نأكلها دوما في المطعم الهندي

لكن حسب ما اذكر .... يوضع بها مكسرات

و كريمة

ان شاء الله تكون وصفة العزيزة بسملة هي ما تبحثين عنه

و أنا ايضا ساحاول البحث عنها ان شاء الله