|
|
|
||||||
|
 
|
| للإعلان اضغط هنا |
|
|||||||
| منتدى الطبخ والغذاء لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة العربية والعالمية. |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | اساليب العرض |
|
#1
10-12-2002, 01:52 AM
|
||||
|
||||
فطيرة الدجاج
- دجاجة صغيرة للسلق - بصلتان - ملح وفلفل - 225غرام فطر - 25 غرام زبدة - علبة ( 298غرام ) شوربة فطر مكثفة - ملعقة كبيرة عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة طرخون - باكيت (368غرام ) عجينة انتفاخ (باف) مجمدة - بيضة مخفوقة للتلميع المقادير 1- ضعي الدجاجة وإحدى البصلتين في طنجرة كبيرة وأغمريها بالماء . 2- سخني حتى الغليان ثم اتركيها ترتعش لمدة 150دقيقة أو حتى تنضج . 3- صفيها واحتفظي بمرقتها . أفرمي البصلة الأخرى وقطعي الفطر . 4- أطبخي الخضار بالزبدة لبضع دقائق . قطعي لحم الدجاج إلى مكعبات صغيرة . اخلطي عناصر الحشوة مع 150مل من مرق لحم الدجاج وتبلي حسب الذوق صبي الجميع في صحن فطاير بيضوي . 5- رققي العجينة إلى سمك 5مم . بللي حافة صحن الفطائر وغطيها بشريط من العجين . أدهني الشريط بالماء وغطي الجميع بالعجينة المتبقية لتشكيل غطاء . 6- اضغطي الحواف مع بعضها وارسمي أشكالاً هندسية عليها . ادهنيها بالبيض المخفوق وزينيها بأية بقايا عجين على شكل أوراق . لمعي الزينة واخبزي الصحن في فرن حار نسبياً لمدة 35- 40 دقيقة قدميها مع الكوسا أو الخضار التى تحبينها . تحياتي سهام
__________________
  
|
|
#2
10-12-2002, 06:18 AM
|
||||
|
||||
|
شكرا على هذه الاكلة ..
__________________
|
|
#4
10-12-2002, 12:10 PM
|
||||
|
||||
|
سلمت يداك يا اختاه ز..
__________________
|
|
#5
25-12-2002, 04:27 PM
|
||||
|
||||
[c]( بسم الكبير العليم )[/c]
السلام عليكم ورحمة الله بوركاته شكرا لك وسلمت يداك و ادامك الله بصحه و عافيه القائد .. 
__________________
|
|
| العلامات |
| أعضاء نشطون حاليا يقرأون هذا الموضوع: 1 (0 عضو و 1 زائر) | |
| أدوات الموضوع | |
| اساليب العرض | |
|
|
مواضيع مشابهة
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر اضافة |
| شاورمة الدجاج | نور القمر | منتدى الطبخ والغذاء | 6 | 14-04-2007 08:47 AM |
| الحجاج بن يوسف . | walid51 | المنتدى الإسلامي | 7 | 17-11-2003 08:03 AM |
|
|
اسلوب خطي
