محشي ورق عنب

[** النجمه **]

الطريقة :
نقلي بصلة واحدة كبيرة مع الزيت ثم نضع كيس واحدمن اللحم المفروم ثم الفلفل الأسود والكزبرة أو الكمون الناشف ونضع قليل من الطماطم المقطع صغيرا جدا ونتركه على النار الى أن يستوي وينشف اللحم وبعد ذلك نضع عليه الرز مقدار فنجان ونصف أو فنجانان بعد نقعه قليلا وبترك قليلا ثم يطفئ النار.
لعمل الصلصة :_
مقدار كاسين ماء حار يضاف اليهما 3 ملاعق صلصة مع قليل من زيت الزيتون وملح وليمونتين
ثن تصب الصلصة في قدر ورق عنب ونغطيه وتترك النار هادئة جدا وبعدها بساعة نفتح وتلاحظ الماء اذا احتاج ان نضع كأس آخر الى ان ينضج في خلال ساعتين.



:toung2: :toung2: :toung2: :toung2: :toung2: :toung2:

[البرق الساطع]

ما شاء الله عليكم يا النجمه ويا الشيف .. ملكتم قسم الاكلات .. والله مشكورين .. ما شاء الله على جهدكم

ومشكورة يا النجمه على هذا الجهد العظيم منك ..