مين يدلني على طريقة عمل عجينة البيتزا

[دانه]

يأخوات مين يعرف كيف تتسوى عجينة البيتزا هت اللى تباع
با الأسواق لأن أطفالي يحيوها من السوق واتمنى اسويها في مثل اللي في السوق
مشكورين

------------------
دانةالدنيا

[روزانا]

بسم الله الر حمن الرحيم
ممكن تستخدمي نفس عجينة الفطائر الموجودة واذا تحبيها سميكة تفرد سميكة واذا رقيقة افردي العجينة رقيقة وتضعي على الوجة صلصة البيتزا التي تباع معلبة في السوق
وجبنة موزاريلا مبشورة وشرائح زيت زيتون وشرائح فلفل اخضر
وشرائح هدوقز بعدماتسلقيها ثم تقطعيها
وترشي على الوجة ملعقة زيت زيتون وقليل من الاورجانو ( الزعتر المجفف ) وتخبز في الفرن
على حرارة متوسطة وبالهناء والعافية
اختك منى

------------------

[ذيبة الكواسر]

عجينة البيتزا

المقادير:
3ـ كاس دقيق

3ـ ملاعق حليب مجفف

1ـ ونصف كاس ماء دافي

ربع كاس زيت

3ـ ملاعق صغيره خميره فوريه

3ـ ملاعق كبيره سكر

ملح

الطريقه:

يحرك الماء والزيت والخميره والحليب والسكر والملح حتى يذوب السكر ثم يضاف الدقيق ويعجن جيداً ويغطى وتربط العلبه في كيس وتوضع في مكان دافئ لمدة نصف ساعه.

------------------
الذيب مايهرول عبث

[افتكار]

السلام عليكم انا من فلسطين عندى طريقة كتير لذيذة اعجينة البيتزا:الطريقة كيلو دقيق(6كوب دقيق كبير)+2معلقة حليب ناشف+2معلقة خميرة+2معلقة سكر+1معلقة ملح طبعا معالق كبيرة كل المقادير وكل المقادير السابقة على الدقيق نضعها هلء بالخلاط نضع (كوب زيت ذرة+2بيضة+كوب لبن زبادى)ونخلطهم جيدا فى الخلاط ونضيفهم على الدقيق ثم ندفى ماء ونعجن العجينة جيدا (والماء حسب حاجة العجينة )ونتركها لمدة 1او 2 ساعة تخمر وممكن ان نمدها فى صنية او نعملها اقراص متل ما بتحبى وهده الطريقة انا عن نفسى دايما بعملها لاولادى وكتير كتير لذيذة وان شاء الله تعجبك وبالهنا والشفا ان شاء الله بستنى ردك على باى

[أبو عبدالعزيز]

سوف يتم نقل الموضوع الى منتدى الطبخ
تحياتي,,,

[سفيرة الغد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي انا عندي عجينه مررررره حلوه بس على شرط انك تسوينها ان شاء الله****
3 كاسات دقيق
2\1 بياله زيت
(نصف كاس ماء+ملعقه كبيره خميره+ملعقه ك سكر)مع بعض ونحطها في فرن حار الى ان تخمر
(كاس ماء+3ملاعق حليب بودره+ملعقه ك سكرمع بعض)
ونضع الدقيق +الزيت+والخميره+والحليب وتخمر لمده ساعه ويكون الفرن حار شوي
وبالعافيه

[سفيرة الغد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي انا عندي عجينه مررررره حلوه بس على شرط انك تسوينها ان شاء الله****
3 كاسات دقيق
2\1 بياله زيت
(نصف كاس ماء+ملعقه كبيره خميره+ملعقه ك سكر)مع بعض ونحطها في فرن حار الى ان تخمر
(كاس ماء+3ملاعق حليب بودره+ملعقه ك سكرمع بعض)
ونضع الدقيق +الزيت+والخميره+والحليب وتخمر لمده ساعه ويكون الفرن حار شوي
وبالعافيه

[محمدكاملو]

المقادير
5 كاسات طحين
ملعقة كبيرة خميرة + ملعقة صغيرة سكر + 1/4 كوب ماء فاتر
ملعقة ملح كبيرة
كاسة حليب سائل
3/4 كاسة زيت مازولا
الطريقة
نضع الطحين بعد التنخيل مع الخميرة بعد ان تخمر ثم نوضع فوقهم الزيت،
الملح ثم كاسة الحليب الفاترة ثم نعجن العجينة حتى تصبح عجينة متماسكة
نتركها حتى تخمر ، بعد ان تخمر العجينة نضع باقي مقادير البيتزا
انشالله تعجبكم العجينة وصحتين وعافية

[طفولتي]

شوفي حبيبتي انا عندي طريقه حلوه جدا
ودايم انا اسويها وكل اللي يذقونها يمدحون فيها
2كاس طحين الكويتي تعرفينه طبعا
بيالة زيت
ملعقة سكر
3ملاعق حليب بودر
كاس ماء دافي
ملعقة صغيره جدا ملح
2 ملعقة خميرة فوريه
1ملعقة بكم بودر
بدون بيض انا ماحط بيض صراحه

الطريقه

حطي كل المقادير في الخلاط يعني العجان وصبي الماء تدريجا والعجان يشتغل
حتى تكون تحصلين على عجينه وصط لاقاسيه ولالينه
وتركيه نص ساعه وفرديها حسب ماتحبين اقراص صغيره أو اقراص كبيره
وان شاءالله تعجبك وبالهناء والعافيه
أختــــــــــكم
طفـــــــولـتي