اعلان

Collapse
No announcement yet.

لحمة من الضلوع والكتف مشوية على البخار

Collapse
X
  • تصنيف
  • الوقت
  • عرض
Clear All
new posts

  • لحمة من الضلوع والكتف مشوية على البخار



    المقادير

    شريحة كاملة من الضلوع والكتف

    ملعقة شاي ملح ملعقة ونصف كركم ملعقة شاي فلفل اسود

    ملعقة طعام ونصف خيوط الزعفران المفتته ملعقة شاي هيل

    فنجان خل التفاح راس ثوم مدقوق

    الطريقة:-

    صفان اثنان من جريد النخيل او أي خشب مناسب بحيث

    يناسبان قطر الاناء المعد لتحضير الشواء بعد غسل اللحم وتجفيفه

    يدعك جيدا بخليط الملح والكركم والفلفل والزعفران وماء الورد

    الاسود والخل والثوم وتترك مغطاة لنصف ساعة يوضع الخشب او الجريد داخل قدر الشواء

    ثم توضع شريحة اللحم فوق الجريد يحكم غطاء الاناء بورق الالمنيوم ثم يوضع غطائه فوقه

    ويترك على نار عالية لمدة عشر دقائق فوق الغاز تخفظ الى هادئة من ثلاث الى اربع ساعات

    دون فتح عند انتهاء شوائها توضع برفق في طبق التقديم مع الارز المشخول او الخبز

    ويؤخذ قليلا من الصلصة المترسبة في قاع الاناء ويضاف اليه بعض الزعفران والهيل ويرش عليها
    ألف هنى و صحتين وعافيه على ئئلوبكم وصحتييين وعافية على ئئلوبكم


    ليسَ بالحبِ وحده ُ يحيا الانسان بل بكل ِ كلمه تخرج من فم الأنسان
    http://www.twa9ef.com/uploads/3d63346794.jpg

  • #2
    الرد: لحمة من الضلوع والكتف مشوية على البخار

    مشكووووورة على الموضوع
    ما شاء الله على مواضيعك المتميزة
    اتمنالك كل خير
    سلامى
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    لا حول ولا قوة إلا بالله

    تعليق


    • #3
      الرد: لحمة من الضلوع والكتف مشوية على البخار

      مشكور عزيزي محمد المصري و خادم علي/1
      على شكركم لي الله لا يحرمني منكم
      تسلموا لي خادمتكم غاده
      ليسَ بالحبِ وحده ُ يحيا الانسان بل بكل ِ كلمه تخرج من فم الأنسان
      http://www.twa9ef.com/uploads/3d63346794.jpg

      تعليق

      تشغيل...
      X