اعلان

Collapse
No announcement yet.

الزربيان العدني

Collapse
X
 
  • تصنيف
  • الوقت
  • عرض
Clear All
new posts

  • الزربيان العدني

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اليوم جبت لكم اكله يمنيه لذيذة


    المقادير :

    ممكن تسوه باللحم وممكن تسوه بالدجاج
    طبعا لحم بعظمه
    رز حسب الكميه وانا مسويه 2 كوب رز
    بصله كبيرة مفرومه خشن
    ملعقه ثوم مطحون
    5 حبات بطاطس صغيرة مقطعه بالنص
    زيت قليل
    علبه لبن زبادي
    بهارات مشكله وملح وكمون وفلفل اسود وقرفه ورق غار وهيل
    زعفران منقوع بمويه
    بصله مقطعه شرائح ومقليه ذهبي خفيف

    الطريقه :
    ينقع الرز بماء دافئ
    وينقع الزعفران بمويه
    نسلق الرز بماء وملح وزيت ونضع البهارات الصحيحه هيل وقرفه
    وتكون نصف سلقه
    نسخن الزيت ونضع البصل والثوم حتى يصفر قليلا ثم نضع اللحم
    ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيف البهارات المطحونه
    والكمون والفلفل الاسود والقرفه ورق الغار ونقلب
    ثم نضيف اللبن الزبادي ونغلق القدر
    طبعا انا استخدم قدر الضغط وهذا افضل شي عندي
    والنار جدا هادئه
    واتركه ربع ساعه بعد سماع الصفيرة
    ثم افتحه بعد خروج الهواء
    واضيف البطاطس وارجع اقفله واتركه 5 دقايق
    ثم اضيف قليل من منقوع الزعفران ثم قليل من الرز المسلوق نصف سلقه
    ثم نوزع قليلامن البصل المحمر
    ونرجع نضيف بقيه الرز ونوزع باقي البصل والزعفران
    ونقفل على القدر ونتركه على نار جدا هادئه ممكن 10 دقايق

    وعند التقديم يقلب في صحن كبير

    ورفع اللحم والبطاطس

    ونقلب الرز مع بعض
    ويقدم بتزينه باللحم والبطاطس ورشه من البصل المقلي



    وبالهناء والعافيه
    sigpic

  • #2
    الرد: الزربيان العدني

    حائرة،

    ماشاء الله يبدو لي بأنك طباخة ماهرة.
    والأكلة لذيذة .

    شكرا على المشاركة


    هاتف:
    0055-203 (715) 001
    0800-888 (715) 001

    تعليق


    • #3
      الرد: الزربيان العدني

      أكله مغريه يسيل له اللعاب
      تحياتي اختي الفاضله
      دمت بخير

      تعليق


      • #4
        الرد: الزربيان العدني

        السلام عليكم

        ألف شكر حائرة على وصفاتك المميزة .. ننتظر المزيد اختي من المواضيع الرائعه ..



        تعليق


        • #5
          الرد: الزربيان العدني




          تعليق


          • #6
            الرد: الزربيان العدني

            اشكركم كثيرا
            ردودكم اسعدتني ومروركم عطر موضوعي
            الملفات المرفقة
            sigpic

            تعليق

            تشغيل...
            X