اعلان

Collapse
No announcement yet.

شيخ محشي

Collapse
X
 
  • تصنيف
  • الوقت
  • عرض
Clear All
new posts

  • شيخ محشي



    شيخ محشي
    1-مقادير الخضار
    غم 300 كوسا محفورة + 300 غم باذنجان محفور + زيت للقلي
    2-مقادير الحشوة
    نصف كيلو لحم مفروم + 2 ملعقة زيت + ربع كوب بقدونس مفروم + بصلة صغيرة + نصف ملعقة شاي فلفل اسود + نصف ملعقة كوب بهار مشكل
    3-مقادير الصلصة
    2 ملعقة زيت + 3 ملعقة طعام معجون الطماطم + 2 كوب عصير طماطم + رشة فلفل اسود + 2 كوب ماء + ملح
    طريقة العمل
    تجهيز الحشوة يتم بقلي البصل بالزيت ثم نضيف اللحم الى ان يجف ماؤه ... اضيفي البهار والملح البقدونس وقلبيه ثم اطفئي النار...نقلي الباذنجان والكوسا وتترك لتبرد على ورق نشافلتجهيز الصلصة نضع الزيت في القدر ونضيف معجون الطماطم مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق ثم نضيف عصير الطماطم والفلفل والملح الى ان يغلي المزيج .. نطفئ النار تحشى الخضار المقلية بالحشوة وتوضع في البايركس وتضاف عليها الصلصة وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة تقدم مع الرز او الخبز

    وألف عافية
تشغيل...
X