اعلان

Collapse
No announcement yet.

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس المحمره

Collapse
X
  • تصنيف
  • الوقت
  • عرض
Clear All
new posts

  • فخذ اللحم المشوية بالبطاطس المحمره

    فخذ اللحم المشوية بالبطاطس المحمره

    المقادير:

    قطعة لحم خروف وزن أثنين كيوا غرام تقريبًا

    اربع فصوص ثوم

    ملح وفلفل اسود مطحون...(حسب الرغبه)

    كيلو بطاطس...(حبات ضغيرة)

    حبتا بصل كبيرتان(مقطعتان شرائح)

    كوب ونصف الكوب من الطماطم المقشرة والمفرومة...

    نصف كوب مرقة لحم...

    نصف كوب خل تفاح...

    ورقة غار...قطعة دارسين(قرفة)صغيرة...

    ملعتقان كبيرتان زبدة...

    الطريقة:

    تمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ وتغرز فيها السكين الحادة في عدة اماكن ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه الى شرائح(حسب عدد الشرائح)

    يتبل لحم الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشي ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم يجفف من الدهون...

    تقشر شرائح البطاطس وتشرح الى منتصفها(في العمق)وتصف حول قطعة الفخذ المشوية(الجزء المشرح الى الاعلى)وترش بعصير الليمون والملح والفلفل...

    توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطس وتضاف اوراق الغار والدارسين والزبدة ومرقة اللحم الى الوعاء..

    يعاد الى الفرن ويطهي لمدة ساعة ونصف ساعة اخرى مع تقليب اللحم من مدة الى اخرى ليصبح بنيا ومحمصا من كل الجوانب...

    يمزج اللحم ويوضع في الصحن التقديم الى جانب البطاطس المحمرة ويقدم مزينا باغصان الغار او اي خضار

    أرجو أن ينال أعجابكم

    ألف هنى و صحتين وعافيه على ئئلوبكم وصحتييين وعافية على ئئلوبكم





    ليسَ بالحبِ وحده ُ يحيا الانسان بل بكل ِ كلمه تخرج من فم الأنسان
    http://www.twa9ef.com/uploads/3d63346794.jpg

  • #2
    الرد: فخذ اللحم المشوية بالبطاطس المحمره

    شكرا

    شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا

    تعليق


    • #3
      الرد: فخذ اللحم المشوية بالبطاطس المحمره

      السلام عليكم :
      اخت غادة شكرا لك جزيلة على الوجبة الرائعة واتمنى لك كل التوفيق .
      خلينا نشوفك ,,,,,

      تعليق

      تشغيل...
      X