الســـــلام عليكم
جريش خاص سهل جداً ولذيذ جداً وأعتقد اللي رايح تسويه بتعشقه وبتسويه كل يوم إن شاء الله
المقادير
بصل مقطع
زبدة أو سمن بري
6 حبات جبن كيري
ملح وماجي
بهارات وكمون
لحم دجاج مفتت إلى أجزاء صغيرة
جريش قطري ورز مصري صنوايت منقوع ( بنسبة ثلثين جريش وثلث رز مصري )
ماء
الطريقه
نبدأ بتذويب السمن في القدر المخصص لعمل الجريش
نضيف البصل ونحرك
نضيف الدجاج ونحرك
نضيف البهارات والكمون والماجي والملح ونحرك
نضيف الجريش ونحرك
نضيف جبن الكيري ونحرك
نضيف الماء المغلي ونحرك
نستمر في التحريك وإضافة الماء المغلي حتى يتشرب الرز والجريش كل الماء المضاف ونستمر في التحريك
بعد ذلك نغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف مع مراعاة ان نقوم بتحريكه كل 15 دقيقة على الاقل ومن ثم إعادة تغطيته
وهذا الجريش بعدما صار جاهز
ونقوم بصبه في الحافظة أو الطبق المخصص له
في هذه الاثناء نقوم بتحضير ( مسمنة الجريش ) أو الكشنة اللي بنصبها فوق الجريش
ومقاديرها سمن بلدي وليمون اسود مطحون وبهارات وبصل مقطع وفلفل أخضر حار مقطع
توضع في مقلاة ثم تحرك حتى تتسبك ويذبل البصل
وبالهناء والعافية على قلوبكم
لاتنسون تدعون لي مو علي خخخخ
طحـــــــيطي
جريش خاص سهل جداً ولذيذ جداً وأعتقد اللي رايح تسويه بتعشقه وبتسويه كل يوم إن شاء الله
 |
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
المقادير
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
بصل مقطع
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
زبدة أو سمن بري
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
6 حبات جبن كيري
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
ملح وماجي
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
بهارات وكمون
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
لحم دجاج مفتت إلى أجزاء صغيرة
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
جريش قطري ورز مصري صنوايت منقوع ( بنسبة ثلثين جريش وثلث رز مصري )
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
ماء
الطريقه
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
نبدأ بتذويب السمن في القدر المخصص لعمل الجريش
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
نضيف البصل ونحرك
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
نضيف الدجاج ونحرك
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
نضيف البهارات والكمون والماجي والملح ونحرك
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
نضيف الجريش ونحرك
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
نضيف جبن الكيري ونحرك
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
نضيف الماء المغلي ونحرك
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
نستمر في التحريك وإضافة الماء المغلي حتى يتشرب الرز والجريش كل الماء المضاف ونستمر في التحريك
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
بعد ذلك نغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف مع مراعاة ان نقوم بتحريكه كل 15 دقيقة على الاقل ومن ثم إعادة تغطيته
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
وهذا الجريش بعدما صار جاهز
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
ونقوم بصبه في الحافظة أو الطبق المخصص له
في هذه الاثناء نقوم بتحضير ( مسمنة الجريش ) أو الكشنة اللي بنصبها فوق الجريش
ومقاديرها سمن بلدي وليمون اسود مطحون وبهارات وبصل مقطع وفلفل أخضر حار مقطع
توضع في مقلاة ثم تحرك حتى تتسبك ويذبل البصل
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
|
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
وبالهناء والعافية على قلوبكم
لاتنسون تدعون لي مو علي خخخخ
طحـــــــيطي
تعليق