¤°~°¤ سينمون رولز ¤°~°¤
على طريقتي ..
لكل محبي القرفة ..
مقادير العجين :
1 كوب حليب دافئ
2 بيض
نصف كوب زيت او زبدة
3 ملاعق خميرة
نصف كوب سكر
طحين ..
رشة ملح
~~~~~~~
كوب سكر
ملعقتين قرفة
رشة فانيل
~~~~~~~
ربع لتر قشطة
كوب سكر
نعجن كل هذه المواد
نترك العجينة لترتاح و تتخمر
في صحن نحضر مقدارا من السكر و نضيف اليه قرفة و رشة فانيل / و نخلط المواد
نفتح العجينة طولا
نضع مقدارا من الزبدة ((دافئة بحرارة الغرفة )) على العجينة
و نمسح الزبدة على العجينة بملعقة
نرش خليط السكر و القرفة فوق الزبدة
نلف العجينة ((رول))
و نقطع الرول بسكين عريض الى قطع متساوية الحجم
نرص القطع في القالب
و ندخل القالب الى الفرن على درجة حرارة متوسطة ((180 درجة سانتيكراد))
نخضر خليطا من القشطة و السكر على نار هادئة الى ان يغلي
ثم نصب الخليط مباشرة على القلب فور خروجه من الفرن
((اعتذر لظهور صحون السلطة في الصور ..كان عندنا ضيوف و لم انتبه حين التقاط الصور ..و المطبخ ازدحااااام ))
و هذه الصورة بعد ان تتشرب القطع بخليط القشطة و السكر
و يا محلاها دافئة مع كوب قهوة
الف عافية
تحــــيتي
تعليق