اعلان
Collapse
لا يوجد إعلان حتى الآن.
ربيان في قاعته ( نسميه روبيان تحت القدر )
Collapse
X
-
ربيان في قاعته ( نسميه روبيان تحت القدر )
لمحبـــي المأكولات البحرية ...المقادير1 فليفلة خضراء
3 بندورة (طماطم) حجم متوسطملعقة طعام رب البندورة1/2 ملعقة صغيرة كمون1/2 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة1 بصلة متوسطة3 فصوص كبار ثوم مدقوقين أو مبشورين1 فلفل أخضر كبير1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور1 ملعقة طعام زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ملححبة بطاطا حجم متوسط (اختياري)1/2 كيلو ربيان منظف2 كوب رز1 كوب ماء1/2 كوب ماء إضافيالطريقةيسلق الرز على نار هادئة في كوب ماء مع ملعقة زيت وملح حسب الرغبة ويكون الرز نصف استوى، يترك الرز جانبا.
تقطع البطاطا مكعبات كبيرة وتقلى حتى يصبح لونها بني فاتح.يفرم البصل وتقشر البندورة وتقطع مكعبات وتقطع الفليفلة مكعبات أيضا. .نضع زيت الزيتون فى القدر على النار وعليه البصل ويقلب على نار خفيفه جدا الى ان يصبح لون البصل بنى متوسط، نضع عليه الثوم والفليفلة ونحرك ثم نضيف البندورة ويترك حتى تذوب البندورة قليلا، ونضع الزنجبيل والفلفل الحار المقطع الى نصفين (الفلفل الحار من الحجم الكبير نوعا ما) ونضع الربيان والبهارات والكمون والكركم والملح ورب البندورة، ونضيف ماء اذا كان ماؤه قليل لنتم طبخ الرز(اذا كان الرز المستخدم رز مصري فنحتاج لاضافة 1/2 كوب من الماء تقريبا، اما اذا كان رز بسمتي فقد لا نحتاج لإضافة الماء)، ونحرك ونتركهم دقيقتين ومن ثم نضع الرز المسلوق فوقه ولا نحركه ويترك على نار هادئة حوالى نصف ساعة.
صحتين والف هنااااااا يارب
تحياتي زهرة
كلمات بحث: غير متوفر
تعليق