آداب القهوة عند العرب
السلام عليكم ورحمة الله
عادة مهمة ويمكن قربت تندثر من عاداتنا القديمة ..اللى هى القهوة وسلومها عند العرب ..
قريته وعجبنى .. وحبيتكم تشاركونى فيه ..
راح أنزله على أجزاء .. أتمنى لكم قراءة ممتعة ..
فنـاجيـل القــهوه عنــد البدو
القهوة الصايدة .. هي القهوة التي لحقها الأذى من طعم غريب أو جسم غريب .
وقد كان البدو الأولين يعرفون ويميزون القهوة الصايـدة ,
وقلـة من الأشخاص يعرفونها في وقتنا الحالي كذلك.
وفناجيل القهوة عند العرب أنواع :
الفنجـال الأول ( الهـيف ) :
وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهـوة لضيوفه.....
قديما :
كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم
من أن تكون القهوة مسمومة....
حديثا :
جرت هذه العادة ليختبر المعزب جودة وصلاحية
القهوة قبل تقديمها إلى الضيوف خوفا من أن تكون "صايدة" فيلحقه( حق ) كبير يقدمه لضيوفه , وإلا فيلحق به العـار
ويصبح مثارا للسخريةعند الآخرين...
الفنجـال الثاني ( الضـيف ) :
وهو الفنجـال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة ,
وقد كان الضيف قديما في البادية مجـبرا على شربه...إلا في حالـة العداوةأوأن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند
المضيف
فكان لايشربه إلا بعد وعـد من المضيف أو المعزب بالتلبية..
وقد كان من عظائم الأمـور أن يأتي إنسان إلى بيتك ولايشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه...
فأنت حتما مجـبر على التلبيـة وإلا لحق بك العـار عندالنـاس....
الفنجـال الثالث ( الكـيف ) :
وهو الفنجـال الثاني الذي يقدم للضيف , وهو ليس مجـبر على شربه ولايضير المضيف إن لم يشربه الضيف...إنما هو
مجـرد تعديل كيف ومزاج الضيف , وهو أقل فناجيل القهـوة قـوة في سلوم (عادات)العرب...
الفنجـال الرابـع ( السـيف ) :
وهو الفنجـال الثالث الذي يقدم للضيف.....وهذا الفنجـال غالبـا ما يتركـه الضيف ولايحتسـيه...لأنه أقـوى فنجـال
قهـوة لدى عرب الباديـة...إذا أنه يعـني أن من يحتسـيه فهـو مع المضيف في السـراء والضـراء , ومجـبر على الدفـاع
عنه بحـد السـيف ،وشريكه في الحـرب والسلم يعادي من يعاديه ويتحالف مع حلفـاؤه , حتى وإن كان من بين حلفائه من هم
أعداء له في الأصل ( أعداء للضيف )
كان هذا الفنجـال عبارة عن عقد تحـالف عسكري ومدني وميثاق أمني مابين الضيف والمضيف ،وقد كان هذا الوضـع يحمل النـاس
أمورا شداد ويواجهون الموت والدمـار بسببه ،
فلذلك كانوا يتحاشـونه ويحترصون منه أشـدالحـرص.
أما شرب أكثر من 3 فناجـيل فعادة يعملها أهل وذوي صاحب القهوة وأفراد قبيلته وأنسبائه وذوو الدم .بقي أن نذكر أن هناك
فنجـال ( لاأعلم اسمه) ولكن من يطلب شخص ما بدم أو ثأر أو ماشابه....إن كان شيخ القبيلة أوكبير في السن أو
إمرأة.....
يجمع شباب القبيلة وفرسانها...ويصب القهوة في الفنجال
ويرفعه عاليا على رؤوس الأشهاد وأمام الجميع
ويقـول :
هــذا فنجـال فـلان بن فـلان.....من يشربـه؟؟؟أي من يأخذ حقنا أو ثأرنا أو دمنا منه؟ ....
فيقوم أحد فرسان القبيلة ويقـول :
أنا له ويأخذ الفنجـال ويشربـه....ويذهب في طلب هذا الشخص ،
ولايعـود إلى قبيلته إلا بعد إحضـار البينة على أنه انتقم لصاحب الفنجـال منالشخص المطلوب وإلا فله أحد خيارين :
إما أن يجلي من قبيلته ولايعـود لها أبد لما لحقه من ذل وعار وصم بها جبينه...وإماأن يعود محملا بالخزي والعار ,
ويصبح مدعاة لسخرية أفرادالقبيلة ...صغيرها وكبيرها...رجالا ونساءا ، ولايتزوج منها ولايخرج للحرب ,,,
وحنا أهل الكرم من قديمات السنين
أهل خير مابهم مثل ذا الـــــــناس احسده
وحنا للجار نرعا حق مـــايهين
وما يجيه من الليـــــــالي علوم تضده
وحنا ساس العرب مالنا ند و قرين
نارد المارد اللي صعــــــيب مارده
وصفنا مايلحقه شك وافــطن يافطين
فوق طيــات الخضيراء مكـــــــان مبعده
أختصرت من الكثير القليل اللي ثمين
وجبت من زهر المعاني رحــــــيقه وشهده
,,,
يتبع
عادة مهمة ويمكن قربت تندثر من عاداتنا القديمة ..اللى هى القهوة وسلومها عند العرب ..
قريته وعجبنى .. وحبيتكم تشاركونى فيه ..
راح أنزله على أجزاء .. أتمنى لكم قراءة ممتعة ..
فنـاجيـل القــهوه عنــد البدو
القهوة الصايدة .. هي القهوة التي لحقها الأذى من طعم غريب أو جسم غريب .
وقد كان البدو الأولين يعرفون ويميزون القهوة الصايـدة ,
وقلـة من الأشخاص يعرفونها في وقتنا الحالي كذلك.
وفناجيل القهوة عند العرب أنواع :
الفنجـال الأول ( الهـيف ) :
وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهـوة لضيوفه.....
قديما :
كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم
من أن تكون القهوة مسمومة....
حديثا :
جرت هذه العادة ليختبر المعزب جودة وصلاحية
القهوة قبل تقديمها إلى الضيوف خوفا من أن تكون "صايدة" فيلحقه( حق ) كبير يقدمه لضيوفه , وإلا فيلحق به العـار
ويصبح مثارا للسخريةعند الآخرين...
الفنجـال الثاني ( الضـيف ) :
وهو الفنجـال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة ,
وقد كان الضيف قديما في البادية مجـبرا على شربه...إلا في حالـة العداوةأوأن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند
المضيف
فكان لايشربه إلا بعد وعـد من المضيف أو المعزب بالتلبية..
وقد كان من عظائم الأمـور أن يأتي إنسان إلى بيتك ولايشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه...
فأنت حتما مجـبر على التلبيـة وإلا لحق بك العـار عندالنـاس....
الفنجـال الثالث ( الكـيف ) :
وهو الفنجـال الثاني الذي يقدم للضيف , وهو ليس مجـبر على شربه ولايضير المضيف إن لم يشربه الضيف...إنما هو
مجـرد تعديل كيف ومزاج الضيف , وهو أقل فناجيل القهـوة قـوة في سلوم (عادات)العرب...
الفنجـال الرابـع ( السـيف ) :
وهو الفنجـال الثالث الذي يقدم للضيف.....وهذا الفنجـال غالبـا ما يتركـه الضيف ولايحتسـيه...لأنه أقـوى فنجـال
قهـوة لدى عرب الباديـة...إذا أنه يعـني أن من يحتسـيه فهـو مع المضيف في السـراء والضـراء , ومجـبر على الدفـاع
عنه بحـد السـيف ،وشريكه في الحـرب والسلم يعادي من يعاديه ويتحالف مع حلفـاؤه , حتى وإن كان من بين حلفائه من هم
أعداء له في الأصل ( أعداء للضيف )
كان هذا الفنجـال عبارة عن عقد تحـالف عسكري ومدني وميثاق أمني مابين الضيف والمضيف ،وقد كان هذا الوضـع يحمل النـاس
أمورا شداد ويواجهون الموت والدمـار بسببه ،
فلذلك كانوا يتحاشـونه ويحترصون منه أشـدالحـرص.
أما شرب أكثر من 3 فناجـيل فعادة يعملها أهل وذوي صاحب القهوة وأفراد قبيلته وأنسبائه وذوو الدم .بقي أن نذكر أن هناك
فنجـال ( لاأعلم اسمه) ولكن من يطلب شخص ما بدم أو ثأر أو ماشابه....إن كان شيخ القبيلة أوكبير في السن أو
إمرأة.....
يجمع شباب القبيلة وفرسانها...ويصب القهوة في الفنجال
ويرفعه عاليا على رؤوس الأشهاد وأمام الجميع
ويقـول :
هــذا فنجـال فـلان بن فـلان.....من يشربـه؟؟؟أي من يأخذ حقنا أو ثأرنا أو دمنا منه؟ ....
فيقوم أحد فرسان القبيلة ويقـول :
أنا له ويأخذ الفنجـال ويشربـه....ويذهب في طلب هذا الشخص ،
ولايعـود إلى قبيلته إلا بعد إحضـار البينة على أنه انتقم لصاحب الفنجـال منالشخص المطلوب وإلا فله أحد خيارين :
إما أن يجلي من قبيلته ولايعـود لها أبد لما لحقه من ذل وعار وصم بها جبينه...وإماأن يعود محملا بالخزي والعار ,
ويصبح مدعاة لسخرية أفرادالقبيلة ...صغيرها وكبيرها...رجالا ونساءا ، ولايتزوج منها ولايخرج للحرب ,,,
وحنا أهل الكرم من قديمات السنين
أهل خير مابهم مثل ذا الـــــــناس احسده
وحنا للجار نرعا حق مـــايهين
وما يجيه من الليـــــــالي علوم تضده
وحنا ساس العرب مالنا ند و قرين
نارد المارد اللي صعــــــيب مارده
وصفنا مايلحقه شك وافــطن يافطين
فوق طيــات الخضيراء مكـــــــان مبعده
أختصرت من الكثير القليل اللي ثمين
وجبت من زهر المعاني رحــــــيقه وشهده
,,,
يتبع
تعليق