كاليفورنيا - البرتقال كفاكهة وكعصير، من أشهى وأطيب ما نتناوله , فماذا لو علمت بفائدته الطبية الكبيرة، حيث أثبتت دراسة علمية بفعالية عصير البرتقال الطازج الغني بالمواد النباتية المفيدة في تخفيض مستويات الكوليسترول السيئ.
وتبين بعد الاختبارات أن عصير البرتقال الطازج المصفى بالستيرولات النباتية (وهي زيوت مستخلصة من أشجار معينة) , عند تناوله بمقدار ثمانية أونصات خلال وجبات الإفطار والعشاء , أعطى أفضل النتائج.
فلقد انخفضت مستوى الكوليسترول الشحمي قليل الكثافة بأكثر من 12 في المائة , لدى المرضى الذين كانوا موضوع البحث , ولابد من الإشارة إلى فائدة الستيرول حيث يجري الآن اختبار فعاليته بإضافته إلى اللبن.
لهذا ينصح الأطباء جميع المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول والشحوم الثلاثية في الدم التي تزيد مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب , بتناول عصير البرتقال الطازج.