أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة مقاطعة ايوا الأمريكية أن استهلاك بذر الكتان يساعد على تخفيض المستويات المرتفعة من الكوليستيرول بالرجال فقط و ليس بالنساء .
و من المعروف أن ارتفاع مستوى الكوليستيرول بالدم يؤدي للعديد من الأمراض الخطيرة مثل انسداد الشرايين و أمراض القلب .
و تضمنت الدراسة الجديدة 90 فرد مصابين بارتفاع مستوى الكوليستيرول حيث تم إخضاعهم لنظام غذائي يحتوى على بذر الكتان ( حوالي 1500 مج ) .
و تم تقسيم المشاركين بالدراسة لثلاثة مجاميع طبقا للجرعات المستهلكة من بذر الكتان .
و أظهرت النتائج أن استهلاك بذر الكتان ساعد على تخفيض مستوى الكوليستيرول بالرجال فقط و ليس النساء و هو أمر حير العلماء و سيؤدي للمزيد من الأبحاث .
و اكتشف العلماء أن بذر الكتان يحتوى على مركبات تسمى ليجنان و هي المركبات صاحبة التأثير المخفض للكوليستيرول و ذلك بعد أن تحولها بكتريا المعدة إلى مركبات قابلة للتفاعل .
المصدر
تعليق