السلام عليكم
ماهي الالياف ؟
هي الكمية المتبقية من الغذاء النباتي التي قاومت التحلل بالانزيمات الهاضمة في الانسان ( لا يستطيع الانسان هضمها ) .
ماهي فوائد الالياف ؟
1- تحمي الانسان من الاصابة بامراض القلب لان الوجبة الغذائية المرتفعة في نسبة الالياف تكون عادة منخفضة في نسبة الدهون والسكريات البسيطة والدهون والعكس وهذه العناصر الغذائية تعتبر من العوامل الخطرة المرتبطة بامراض القلب والدورة الدموية .

2- ترتبط الالياف بالكليسترول وتطرحه خارج الجسم ( اي اهنا تمنع امتصاصه ) .

3- تعمل الالياف على سرعة تخلص الجسم من المواد السامة المسببة للسرطان وذلك لانها تزيد من حركة الامعاء الدقيقة والقولون ( تقلل من الفترة الزمنية التي تتعرض فيها الاغشية المخاطية المبطنة لجدار الامعاء للمواد السامة والمسرطنة ).

4- تخفض الالياف معدل ضغط الدم ( اجريت دراسة حديثة تبين فيها ان الاشخاص النباتيين الذين يتناولون كميات مرتفعة من الالياف يكون ضغط الدم لديهم منخفض مقارنة بالاشخاص العاديين ) .

5- تمتص الالياف كمية كبيرة من الماء في الجهاز الهضمي وبالتالي تجعل البراز ( اعزكم الله ) لينا وبالتالي تمنع حدوث الامساك .

6- تعتبر الالياف مادة مالئة لا تمد الجسم بالطاقة ولا بالعناصر الغذائية لهذا يمكن ادخالها في وجبات الحمية الخاصة بتخفيف الوزن .

اين يمكن ان تجد الالياف ؟
الخبز الاسمر - الخضروات - الفواكه - البقول - المكسرات


اتمنى ان تجدوا في هذه المعلومات البسيطة ما يحوز على رضاكم .

وتقبلوا تحياتيي




( ملاحظه / شكر خاص لكلا من : زهرة الاقحوان - عبدالله الحسيني - yasmeen على الترحيب )


للتواصل / [email protected]