بسم الله

زيت الكانولا او(Canola Oil )

يعتبر هذا الزيت من افضل انواع الزيوت استخدما في الطبخ فهو افضل علميا من زيت الزيتون وزيت دوار الشمس وزيت الزيتون كذلك .

* ملاحظة هامه هذا الزيت معدل وراثيا للاخوة الذين لايرغبون بتناول مثل هذه المنتجات المعدلة وراثيا

يحوي زيت الكانولا 7 % فقط من الزيوت المشبعة و 61 % من الزيوت المتوسطة التشبع و 21% من الزيوت عديمة التشبع و 11 5 من الزيوت عديدة التشبع النوع الفا وهي افضل انواع الزيوت فائدة للجسم من حيث تقليل نسبة الكلوسترول والدهون الثلاثية
مقارنة بزيت الذرة والذي يحوي 13 % زيوت مشبعة و 29 % من الزيوت متوسطة التشبع و 57% من الزيوت عديمة التشبع واقل من 1 % من الزيوت عديمة التشبع نوع الفا
اما زيت الزيتون فانه يحوي 15% زيوت مشبعة و 75% زيوت متوسطة التشبع و 9% زيوت عديمة التشبع و اقل من 1 % زيوت عديمة التشبع نوع الفا

وزيت الكانولا مناسب للاشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول او ارتفاع الدهون الثلاثية بالجسم او للاشخاص الذين لديهم قابلية لارتفاع هذه الانواع

وميزة زيت الكانولا انه لايتتأثر مكوناته بالطبخ مثل زيت الزيتون الذي يتاكسد ويصبح مشبعا اثناء الطبخ
وكذلك انه متوفر بالاسواق المحلية ولا اعلم عن جميع الاسواق ولاكنه متوفر بالاسواق المركزية كما رايته

ويعتبر زيت الكانولا الان الطفرة الحديثة بمجال التغذية نظرا لفوائده العديدة ومكوناته الفريده مقارنة بالزيوت الاخرى

لدي بعض المقارنات مع عشر انواع من الزيوت ولاكن اختصرتها بمقارنة مع نوعين فقط لاجل الوقت
كذلك فقد استخدمت الكلمات العامة وابتعدت كثيرا عن المصطلحات الاجنبية لتسهيل الامر على الجميع

ولمن اراد المزيد فانا جاهز ان اكتب المعلومات الكاملة له هنا

اكرر هذا الزيت معدل وراثيا


والله الموفق