أسباب فقر الدم الغذائي المحتملة في المملكة
أسباب فقر الدم الغذائي المحتملة في المملكة
تعريف فقر الدم
فقر الدم هو الحالة المرضية والتي تنتج عن نقص الهموجلوبين بالدم آو نقص كريات الدم الحمراء مسببا نقص اللاوكسجين الذي يزود الخلايا للقيام بالعمليات الحيوية في الجسم .أن اكثر الفئات عرضة للإصابة بفقر الدم
حددت منظمة الصحة العالمية الأنيميا بالحالة التي يكون فيها الهموجلوبين اقل من:
الأطفال 6 اشهر-6 سنوات 11 جرام\100 مل
البالغين الذكور=12
البالغات الاناث=13
الحوامل=11
من أهم أسباب فقر الدم العوامل الطبية آو الوراثية آو البيئية مثل الغذائية والإصابة بالطفيليات:-
أولا .نقص كمية الحديد المتناول آو الممتص من الأغذية
يمتص الجسم 10%من الحديد الموجود في الغذاء المتناول في الوضع الطبيعي فإذا كان الغذاء يحتوي على 10 مليجرام حديد فالجسم يمتص واحد مليجرام حديد لذلك تتضح أهمية النقاط التالية :
تناول عناصر غذائية أخرى لها دور في رفع كفاءة امتصاص الحديد مثل الأغذية المحتوية على فيتامين ج إذ آن نقص تناول هذه الأغذية يقلل من الاستفادة من الحديد.
تناول بعض الأغذية مثل المكسرات والشاي بعد الوجبة وبين الوجبات يقلل فرصة الاستفادة من الحديد وخاصة الذي يكون مصدره أغذية الحديد فيها ذو قيمة حيوية قليلة مثل المصادر النباتية للحديد .لذلك يعتبر هذا من الأسباب المحتملة في ارتفاع نسبة الأنيميا بالمملكة
ثانيا-العادات الغذائية و ممارسات الفطام
هناك بعض العادات الخاطئة في المجتمع مثل :
شرب الشاي والقهوة مباشرة بعد الوجبة يقلل امتصاص الحديد
تناول المكسرات مع الشاي بين الوجبات يؤثر على امتصاص الحديد
تأخير تقديم الأغذية المحتوية على الحديد للأطفال الرضع و الاعتماد كليا على الحليب والذي لايفي باحتياج الرضيع من الحديد بعد الشهر الثالث
ثالثا زيادة الاحتياج للحديد لفئات معينة
الأطفال والمرضعات و الحوامل احتياجاتهم من الحديد عالية لذلك يجب مراعاة ذلك عند أعداد وتخطيط الوجبات لهذه الفئات الحساسة إهمال ذلك من أسباب فقر الدم
رابعا عدم استفادة الجسم من الحديد
حالات العدوى المزمنة آو عدم وجود المواد المخلقة والمكونة للهموجلوبين مثل نقص فيتامين ب 12 آو أسباب وراثية في الدم
خامسا نزف الدم
قرحة المعدة آو الطمث لمدة طويلة اكثر من ثلاثة أيام وعلى شكل نزيف تسبب فقر الدم.الإصابة بالطفيليات المعوية والتي تستهلك الغذاء وتسبب النزف المزمن الذي يفقد الجسم عنصر الحديد
د.عبد العزيز بن إبراهيم العثيمين
عالم أبحاث تغذية ودراسات وبائية
(منقول)
تعليق