دجاج بالنعناع:
الكمية 4 أشخاص
الوقت 45 دقيقة
المكونات:
دجاج مقطّع إلى 8 قطع 1(1450 غرام)
زيت نباتي وبصل مقطع الى جوانح 2ملعقة كبيرة من كل نوع
ثوم مدقوق 1 ملعقة صغيرة
مرقة عظام الدجاج مكثفة 6 أكواب
عسل 3ملاعق كبيرة
نعناع يابس و عصير حامض 2ملعقة كبيرة من كل صنف
جزر صغير و بطاطا كويزات 1 كوب من كل صنف
طحين ½ كوب
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- نقطع الجزر بشكل أصابع صغيرة، وبمساعدة النوازيت نصنع كريات من البطاطا ونضعها بالماء حتى يحين موعد استخدامها.
2- نضع الزيت في طنجرة على النار، وعندما يحمى نضيف إليه البصل ثم الثوم و قطع الدجاج ثم الجزر وبعد دقائق نغلف المواد بالطحين.
3- نغمر المواد بالمرقة وعندما تصل إلى درجة الغليان نتركها حتى ينخفض مستواها إلى النصف، فنضيف العسل و النعنع اليابس و البطاطا.
4- تترك المواد على النار لبضع دقائق ثم يضاف عصير الحامض إلى آخر غلوة على النار و تقدم مباشرة..
وصحة وهنا بالهناء والعافيه
الكمية 4 أشخاص
الوقت 45 دقيقة
المكونات:
دجاج مقطّع إلى 8 قطع 1(1450 غرام)
زيت نباتي وبصل مقطع الى جوانح 2ملعقة كبيرة من كل نوع
ثوم مدقوق 1 ملعقة صغيرة
مرقة عظام الدجاج مكثفة 6 أكواب
عسل 3ملاعق كبيرة
نعناع يابس و عصير حامض 2ملعقة كبيرة من كل صنف
جزر صغير و بطاطا كويزات 1 كوب من كل صنف
طحين ½ كوب
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- نقطع الجزر بشكل أصابع صغيرة، وبمساعدة النوازيت نصنع كريات من البطاطا ونضعها بالماء حتى يحين موعد استخدامها.
2- نضع الزيت في طنجرة على النار، وعندما يحمى نضيف إليه البصل ثم الثوم و قطع الدجاج ثم الجزر وبعد دقائق نغلف المواد بالطحين.
3- نغمر المواد بالمرقة وعندما تصل إلى درجة الغليان نتركها حتى ينخفض مستواها إلى النصف، فنضيف العسل و النعنع اليابس و البطاطا.
4- تترك المواد على النار لبضع دقائق ثم يضاف عصير الحامض إلى آخر غلوة على النار و تقدم مباشرة..
وصحة وهنا بالهناء والعافيه
تعليق