المقادير:
صفار بيضتين
ملعقتا طعام من السكر
رشة فانيلا
كوب من القشدة الطازجة المخفوقة
بياض بيضتين
ملعقة طعام من السكر
150غ من الشوكولا شبه الحلوة, بضع حبات من البنق او اللوز المفروم خشنآ للزينةز
الكمية تكفي 3 الى 4 اشخاص
التحضير:
يخفق صفار البيض حتى يصبح كثيفآ و بلون الليمون.
يضاف اليه السكر و يتابع الخفق للحصوال على مزيج خفيف و كثير الرغوة.
تضاف اليه الفانيلا, ومن ثم القشدة المخفوقة.
في وعاء اخر:
يخفق بياض البيض حتى يصبح خفيفآ ثم يضاف اليه السكر ويخفق معه للحصوال على مزيج خفيف.
يضاف بياض البيض الى مزيج القشدة, او يخلط بواسطة ملعقة خشبية برفق.
تذوب الشوكولا شبه الحلوة في الميكرووايف ثم تترك لبعض الوقت حتى تبرد قليلآ وتضاف الى المزيج.
يسكب المزيج في وعاء محكم الاغلاق و يحفظ في قسم التجليد من الثلاجة حتى يجمد.
طريقة التقديم:
تقدم البوظة في أكواب البوظة أو تسكب في قوالب زخرفية و تفرغ من القوالب بعد ان تجمد تمامآ.
تزين البوظة بالبندق أو الوز المحمص و المفروم.
و بالهناء وعافية
تعليق