# & # شوكولاته بالكريم كراميل # & #
# & # شوكولاته بالكريم كراميل # & #
مقادير الكيك:
4\3 سكر بودرة
3بيضات
زبدة(185غرام)
كأس دقيق بالخميرة
2\1 دقيق
2\1 كأس كاكاو
2\1كأس حليب
مقادير الكريم كراميل:
4بيضات
علبة حليب نستلة المكثف المحلى (397جم)
ماء (مقدار397جم)
قليل من الفانيليا
رشة قهوة
طريقة التحضير:
1-تخلط جميع مقادير الكيك بالخلاط حتى يصبح متجانس
2- يخلط بوعاء آخر مقادير الكريم الكراميل حتى تصبح متجانس
3-يذوب نصف كوب من السكر العادي على نار هادئة حتى يصبح لونه مائل للون البني الفاتح ويوضع في صينية خاصة للخبز ثم يوضع خليط الكريم كراميل على السكر المحروق
4-ثم يصب عليه خليط الكيك ويوضع في حمام مائي بالفرن إلى أن تخبز الكيك
5-تخرج من الفرن وبعد أن تبرد توضع الصينية في الثلاجة لمدة12ساعة
وأخيرا قبل التقديم تقلب الصينية في صحن التقديم
ودمتم سالمين
مقادير الكيك:
4\3 سكر بودرة
3بيضات
زبدة(185غرام)
كأس دقيق بالخميرة
2\1 دقيق
2\1 كأس كاكاو
2\1كأس حليب
مقادير الكريم كراميل:
4بيضات
علبة حليب نستلة المكثف المحلى (397جم)
ماء (مقدار397جم)
قليل من الفانيليا
رشة قهوة
طريقة التحضير:
1-تخلط جميع مقادير الكيك بالخلاط حتى يصبح متجانس
2- يخلط بوعاء آخر مقادير الكريم الكراميل حتى تصبح متجانس
3-يذوب نصف كوب من السكر العادي على نار هادئة حتى يصبح لونه مائل للون البني الفاتح ويوضع في صينية خاصة للخبز ثم يوضع خليط الكريم كراميل على السكر المحروق
4-ثم يصب عليه خليط الكيك ويوضع في حمام مائي بالفرن إلى أن تخبز الكيك
5-تخرج من الفرن وبعد أن تبرد توضع الصينية في الثلاجة لمدة12ساعة
وأخيرا قبل التقديم تقلب الصينية في صحن التقديم
ودمتم سالمين
تعليق