المكونات والمقادير
ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ فصا ثوم مفرومان
ـ ملعقتا زيت زيتون
ـ نصف كيلو فطر مفروم «بأحجام مختلفة»
ـ كوب من عصير العنب الأحمر
ـ حفنة كزبرة مفرومة ناعما
ـ ملح وفلفل أسود.
ـ 4 ملاعق من عصير الليمون.
طريقة التحضير
1 ـ اقلي البصل والثوم في الزيت لمدة ثلاث دقائق، اضيفي الفطر واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية
2 ـ ارفعي درجة حرارة الفرن، ثم اضيفي عصير العنب، واتركي المقادير تغلي لدقيقتين
3 ـ اضيفي الكزبرة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وعصير الليمون
4 ـ استمري في الطبخ لدقيقة واحدة، ثم قدمي الوجبة مع الرز أو النودل المسلوق.
القيمة الغذائية
نسبة السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 6 غرامات
ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ فصا ثوم مفرومان
ـ ملعقتا زيت زيتون
ـ نصف كيلو فطر مفروم «بأحجام مختلفة»
ـ كوب من عصير العنب الأحمر
ـ حفنة كزبرة مفرومة ناعما
ـ ملح وفلفل أسود.
ـ 4 ملاعق من عصير الليمون.
طريقة التحضير
1 ـ اقلي البصل والثوم في الزيت لمدة ثلاث دقائق، اضيفي الفطر واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية
2 ـ ارفعي درجة حرارة الفرن، ثم اضيفي عصير العنب، واتركي المقادير تغلي لدقيقتين
3 ـ اضيفي الكزبرة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وعصير الليمون
4 ـ استمري في الطبخ لدقيقة واحدة، ثم قدمي الوجبة مع الرز أو النودل المسلوق.
القيمة الغذائية
نسبة السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 6 غرامات
