معجناااااااات بشكال منوعه

Collapse
X
Collapse
 
  • صفحة من 1
  • الوقت
  • عرض
Clear All
new posts
السابق template التالي
  • طفولتي
    عضو متميز

    • Mar 2007
    • 17960
    #1

    معجناااااااات بشكال منوعه

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    معجنات بأشكال متنوعة






    المقاديــر



    1 كغم طحين


    3 ملاعق كبيره سكر


    3 ملاعق ك نيدو


    1 معلقه ملح


    معلقة ص بيكنغ باودر


    بيضه


    معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم


    كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر



    الحشوات حسب الرغبه



    جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


    الطريقة




    انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
    نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر


    و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه


    و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه


    و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين


    ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
    بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل


    ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه





    نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه


    نعمل خطوط ثم تلف


    نعمل شكل ثعبان


    نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر



    ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة


    بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه



    ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب


    و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس


    و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى


    و تقدم





    بالعافيه بس هاااااااااااه لاصلحتوها لاتنسون تتصلون فيني على شان اجي اكلها
    لحالي بس أبي اعفطها تعفط

    خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

    تحـــــــــــــــيتي
    كلمات بحث: لا شيء
    • المهندسه نور
      عضو متميز
      • Dec 2005
      • 10421
      #2
      الرد: معجناااااااات بشكال منوعه

      الله يعطيكي العافيه بس والله جوعتينا طفطف .................

      يسلمواااااااااااااااا



        تعليق

        • Sufratuki
          عضو جديد
          • Oct 2008
          • 8
          #3
          الرد: معجناااااااات بشكال منوعه

          وااااااااااااااااااااااااااو
          الله يعطيكي العافيه
          شكلها بيشهي
          تسلم ايديكي

            تعليق

            • طفولتي
              عضو متميز

              • Mar 2007
              • 17960
              #4
              الرد: معجناااااااات بشكال منوعه

              اضيف في الأساس بواسطة المهندسه نور
              الله يعطيكي العافيه بس والله جوعتينا طفطف .................

              يسلمواااااااااااااااا
              هلا وغلا فيك يالغلا
              الله يعافيك ويخليك قلبو
              شـــــكرآ

                تعليق

                • طفولتي
                  عضو متميز

                  • Mar 2007
                  • 17960
                  #5
                  الرد: معجناااااااات بشكال منوعه

                  اضيف في الأساس بواسطة sufratuki
                  وااااااااااااااااااااااااااو
                  الله يعطيكي العافيه
                  شكلها بيشهي
                  تسلم ايديكي
                  أهلين تئبري قلبي
                  على العافيه تئبشيني
                  شــــكرآ

                    تعليق

                    السابق template التالي

                    مواضيع مرتبطة

                    Collapse
                    جاري العمل...

                      نحن نعالج البيانات الشخصية لمستخدمي موقعنا عبر استخدام ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) وتقنيات أخرى، وذلك لتقديم خدماتنا، وتخصيص الإعلانات، وتحليل نشاط الموقع. وقد نشارك بعض المعلومات الخاصة بمستخدمينا مع شركائنا في الإعلانات والتحليلات. لمزيد من التفاصيل، يُرجى الرجوع إلى سياسة الخصوصية.

                      بالنقر على "أوافق" أدناه، فإنك توافق على سياسة الخصوصية وعلى ممارساتنا المتعلقة بمعالجة البيانات الشخصية وملفات تعريف الارتباط كما هو موضح فيها. كما تُقرّ بأن هذا المنتدى قد يكون مُستضافًا خارج بلدك، وتوافق على جمع بياناتك وتخزينها ومعالجتها في البلد الذي يُستضاف فيه هذا المنتدى.

                      I Agree