هريسة اللحم ( علي الطريقة الكويتية)

Collapse
X
Collapse
 
  • صفحة من 1
  • الوقت
  • عرض
Clear All
new posts
السابق template التالي
  • صقر المنتدى
    عضو متميز
    • Sep 2007
    • 1765
    #1

    هريسة اللحم ( علي الطريقة الكويتية)

    هريسة اللحم ( علي الطريقة الكويتية)

    المقادير

    كيلو لحم وعظم

    كيلو ونصف قمح

    ملح

    ماء

    سمنة

    سكر مطحون

    دارسين( قرفة)

    طريقة التحضير

    يغسل اللحم والعظم وكذلك القمح ويوضع الجميع في وعاء كبير

    يضاف الية الماء ليرتفع حوالي 15 سم عن مستوي اللحم

    والقمح ويوضع فوق النار

    يبقي الوعاء فوق النار ويتابع التحريك كل عشر دقايق حتي

    ينضج تماما, ياف الملح وتترك الهريسة فوق النار الخفيفة

    للتسكير لمدة ساعتين تقريبا, يرفع الغطاء عن الوعاء

    ويوضع المرق المتكون علي الوجة في وعاء خاص

    تخفق الهريسة في مضرب خشبي ليذوب اللحم في القمح

    يضاف المرق المرفوع سابقا تدريجيا الي الهريسة حتي تكتمل

    ومن الممكن ان يبقي كمية من المرق دون استخدام

    تسكب الهريسة وهي ساخنة بعد رفع العظم عنها وتزيين

    بالسكر والدارسين ومن الممكن عمل الهريسة بالدجاج

    ايضا بدلا من اللحم
    كلمات بحث: لا شيء
    • الذبابي
      عضو متميز

      • Jan 2005
      • 8749
      #2
      الرد: هريسة اللحم ( علي الطريقة الكويتية)

      مشكوووووووور على الطريقه

      يعطيك العافيه

      تحيتي واحترامي







        تعليق

        • صقر المنتدى
          عضو متميز
          • Sep 2007
          • 1765
          #3
          الرد: هريسة اللحم ( علي الطريقة الكويتية)

          تشرفت بمرورك اخي الغالي عادل ******** تحياتي

            تعليق

            • درة
              عضو فعال
              • May 2008
              • 818
              #4
              الرد: هريسة اللحم ( علي الطريقة الكويتية)

              يعطيك الف عافيه اخوي..
              وتراها رووووووعه جربوها

                تعليق

                • صقر المنتدى
                  عضو متميز
                  • Sep 2007
                  • 1765
                  #5
                  الرد: هريسة اللحم ( علي الطريقة الكويتية)

                  الله يعافيك اختي درة يا حيا الله تشرفت بطلتك البهية لا تحرمينا من تواجدك الدائم

                    تعليق

                    السابق template التالي

                    مواضيع مرتبطة

                    Collapse
                    جاري العمل...

                      نحن نعالج البيانات الشخصية لمستخدمي موقعنا عبر استخدام ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) وتقنيات أخرى، وذلك لتقديم خدماتنا، وتخصيص الإعلانات، وتحليل نشاط الموقع. وقد نشارك بعض المعلومات الخاصة بمستخدمينا مع شركائنا في الإعلانات والتحليلات. لمزيد من التفاصيل، يُرجى الرجوع إلى سياسة الخصوصية.

                      بالنقر على "أوافق" أدناه، فإنك توافق على سياسة الخصوصية وعلى ممارساتنا المتعلقة بمعالجة البيانات الشخصية وملفات تعريف الارتباط كما هو موضح فيها. كما تُقرّ بأن هذا المنتدى قد يكون مُستضافًا خارج بلدك، وتوافق على جمع بياناتك وتخزينها ومعالجتها في البلد الذي يُستضاف فيه هذا المنتدى.

                      I Agree