كشك صنع ايدى هممممممممممم
جايبلكم طريقتى فى عمل الكشك
المقادير ::
2 _كوب دقيق نعايرة بكوب الزبادى الفارغ
كوب زبادى كبير كامل الدسم
1_ كوب حليب كبير
نكون سلقنا الفراخ وناخد منة الصدور نفصصها لقطع صغيرة
وناخد من المرق 3 _ كوب كبير ونضف فية فص توم مدقوق ومكعب ماجىويغلى بيها كويس
نحمر بصلة فى شوية زيت ونضع بعدها البصل فى مصفاة ليصفى من الزيت
نخلط الدقيق والزبادى واللبن والمرق ونضربهم فى الخلاط ضربا مبرحا حتى يستغيث
ملحوظة :جميع المكونات تكون باردة
ملحوظة :جميع المكونات تكون باردة
ههههههههههههههههه خفة
ثم نضعهم على النار ونضع عليهم صدور
الفراخ المقطع صغيرا
ونقلب بمضرب سلك ونستمر فى التقليب وقرب الغليان نضع قليل من الزيت
الذى حمرنا فية البصل وقليل من الملح والفلفل الاسمر
وقطعة قشدة صغيرة ونقطتين من الليمون
ونقلب جيدا واول ما يغلى نطفئ النار ونقلبة فى طبق التقديم
ثم نرش البصل المحمر على وجة الطبق عند التقديم
جربوة وحيعجبكم جدا انشاء الله وهو سهل جدا ولا ياخذ اكثر من دقائق ويقدم باردا
بالهنا والشفا
ملحوظة انا سرقة الصور من اماكن كثيرة
تعليق