السلام عليكم
اليوم نقلت لكم طبخه نفسي فيهامن زمان دايم أسمع الكويتيات
يتكلمون عنها صراحه حبيت أني أصلحها جلست أدور عليها بقوقل لحد مالقيتها ولقيتها قلت عاد ماراح أصلحها حتى أنقلها لأخواتي بالمنتدى
ونستفيد أنا وهم جميع والطبخه هي
المموش.. الكويتي
ومقاديرها كالاتي:
المقادير :
ربيان ناشف مطحون
3 بصلات مقطعين حشو ناعم
م.ص بهارات مخلوطه
2 قلاص عيش ( حسب الرغبه )
2 قلاص ماش
2/1 طماطه مقطعه كبار
2/1 فلفل اخضر مقطع كبار
لومي اسود
ملح
و نبدأ الطبخه:
اول شي في الجدر اللي راح تسوين فيه الطبخه تطبخين فيه الحشو
اخذي من البصل بصلتين و نص للحشو
حطي في الجدر شوية زيت تحمسين فيه البصلتين لما يصير لون البصل اشقر
حطي عليه الروبيان مع البهارات و ملعقه صغيره ملح ، تحمسينه عدل
تشيلينه من الجدر بس خلي شوي( نتفه)
تحمسين النص بصله اللي شلناها على جنب مع شوية كركم
و حمسي معاهم الطماط و الفلفل الاخضر اللي قطعتيهم
و صبي فوقهم 4 اكواب ماء حار و حطي فوقهم بهارات عدله و اخليه يغلي ( زين ما زين )
اشيل البهارات العدله او تخلينهم ( حسب الرغبه )
تحطين معاهم ملعقه كبيره ملح
تحطين الماش عليهم تخلينه يقلب ( يغلي ) ... قلبه قلبتين
و بعدين تحطين عليه العيش
تخلطينهم بس شوي شوي عشان ما يتكسر العيش
لما يطبخ الماي قصري على الشوله و غطي العيش
و بعدها بالتقدير راح تعرفين انه صار اوكي
و عليكم بالف عافيه
تحــــيتي
اليوم نقلت لكم طبخه نفسي فيهامن زمان دايم أسمع الكويتيات
يتكلمون عنها صراحه حبيت أني أصلحها جلست أدور عليها بقوقل لحد مالقيتها ولقيتها قلت عاد ماراح أصلحها حتى أنقلها لأخواتي بالمنتدى
ونستفيد أنا وهم جميع والطبخه هي
المموش.. الكويتي
ومقاديرها كالاتي:
المقادير :
ربيان ناشف مطحون
3 بصلات مقطعين حشو ناعم
م.ص بهارات مخلوطه
2 قلاص عيش ( حسب الرغبه )
2 قلاص ماش
2/1 طماطه مقطعه كبار
2/1 فلفل اخضر مقطع كبار
لومي اسود
ملح
و نبدأ الطبخه:
اول شي في الجدر اللي راح تسوين فيه الطبخه تطبخين فيه الحشو
اخذي من البصل بصلتين و نص للحشو
حطي في الجدر شوية زيت تحمسين فيه البصلتين لما يصير لون البصل اشقر
حطي عليه الروبيان مع البهارات و ملعقه صغيره ملح ، تحمسينه عدل
تشيلينه من الجدر بس خلي شوي( نتفه)
تحمسين النص بصله اللي شلناها على جنب مع شوية كركم
و حمسي معاهم الطماط و الفلفل الاخضر اللي قطعتيهم
و صبي فوقهم 4 اكواب ماء حار و حطي فوقهم بهارات عدله و اخليه يغلي ( زين ما زين )
اشيل البهارات العدله او تخلينهم ( حسب الرغبه )
تحطين معاهم ملعقه كبيره ملح
تحطين الماش عليهم تخلينه يقلب ( يغلي ) ... قلبه قلبتين
و بعدين تحطين عليه العيش
تخلطينهم بس شوي شوي عشان ما يتكسر العيش
لما يطبخ الماي قصري على الشوله و غطي العيش
و بعدها بالتقدير راح تعرفين انه صار اوكي
و عليكم بالف عافيه
تحــــيتي
تعليق