ابي مساعده

**طفولتي** · 17-04-2011, 11:04 AM

الرد: ابي مساعده

هلا وغلا فيك
أبشري فديتك تامرين أمر

عصير الأفـوكــــــادو

مقادير

2/1 1 كوب حليب بارد

حبة أفوكادو ناضجة

1 ملعقة طعام مليئة عسل

للتزين

1 ملعقة صغيرة عسل

2 ملعقة صغيرة لوز مطحون

الطريقة

تقشر حبة الأفوكادو وتنزع البذرة.

يخلط الحليب والأفوكادو وملعقة العسل معا

في خلاط العصير، ثم يسكب في كوب التقديم

ويزين الوجه بالعسل واللوز المطحون.
=-=-=-=-=
وهذي طريقه ثانيه

حبة افوكادو ناضج
فنجان قهوة سكر
كيس بودرة كريمة الخفق
نص كوب ايس كريم فستق او فانيليا
كوب حليب طازج
شوكولاتة هشة للتزين

الطريقة

ناخذ ثمرة الافوكادو ونقشرها ونقطعها ونحطها بالخلاط مع باقي المقادير ماعدا الشوكولاتة

نخلط جيدا يوضع بالاكواب ونرش الشوكولاتة علية

=-=-=-=-=

ربيان ماسالا(هندي)

ربيان
نصف م ش كركم

زنجبيل مدقوق ملعقة كبيرة

كزبرة خضرا
ملح.
الطريقة:
ينظف الربيان و يوضه عليه الملح و الكركم و الشطة.
يوضع اربع ملاعق كبيرة زيت في القدر و يسحن يضاف البصل شرائح و الثوم و الزنجبيل و الفلفل الاخضر و يفلب حتى يذبل
تضاف الطماطم و يقلب حتى تذبل ثم يضاف الربيان و يقلب ...يترك على النار الى ان يستوي ...
يصب في الطبق و يزين بالكزبرة
يقدم مع الشباتي او الارز الابيض
و صحتين و هنا 2 بصل متوسطة 1 طماطم مقطع 2 ثوم مهروس 2 فلفل اخضر حار 1 م.ش. فلفل حار بودرة
=-=-=-=-=

وهذي طريق ثاني بس بدجاج

-
-
دجاج تكا ماسالا - أكله هنديه لذيذه

المقادير:

- المجموعة الأولى :

2 صدور دجاج مخليه من العظم و مقطعه إلى قطع متوسطه
1 علبة زبادي (روب)
4 ملاعق متوسطه بهار مهران TIKKA Masala Mix) تجدونه في السوبرماركت في قسم البهارات في مغلف)
1 ملعقه متوسطه ثوم مهروس
نصف ملعقه صغيره زنجبيل (بودره)

- المجموعة الثانيه :

2 عدد طماطم مقطعة قطع صغيره
5 عدد طماطم مهروسة بالخلاط
3 ملاعق متوسطه صلصة طماطم
1 ملعقه متوسطه ثوم مهروس
2 ملعقه صغيره زنجبيل (بودره)
ربع ملعقه صغيره هيل مطحون
2 مكعبين من مرقة دجاج ماجي
نصف ملعقه صغيره فلفل أحمر حار (بودره)
1 ملعقه متوسطه من صلصة ماجي الجديده (Tikka Masala)
1 ملاعق متوسطه بهار مهران( TIKKA Masala Mix)
1 ملاعق متوسطه صلصة الكاري ( لشركة RAJA) في السوبر ماركت في قسم الصلصات
ملح على حسب المذاق
3 أكواب ماء
1 علبة قشده

الطريقة:

تخلط جميع مقادير المجموعة الأولى و تنقع مع الدجاج لمدة لاتقل عن 3 ساعات و يفضل طول الليل.
بعد أن يتشرب الدجاج الخلطه يوضع في قالب في فرن وسط (من فوق و تحت في نفس الوقت) لمدة لا تقل عن ربع ساعه حتى يأخذ شكل التكا.
أثناء استواء الدجاج داخل الفرن نحضر المجموعة الثانيه و ذلك باحضار قدر وسط على نار هادئة و وضع الطماطم المهروس بعد 3 دقائق نضع الطماطم المكعبات وبعد 3 دقائق أخرى نضع الصلصة الحمراء.
بعد ما يغلي الخليط السابق نضيف الماء ثم الثوم و الزنجبيل و الهيل و البهار الأحمر الحار و صلصة ماجي و بهار مهران تكا مسالا مكس ثم صلصة الكاري و نتركها لمدة عشر دقائق وحتى تصبح الصلصة غليظه.
بعدها نضيف قطع الدجاج و نتركها لمدة خمس دقائق ثم نضيف القشطه ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تستوي
تقدم مع الخبز الإيراني أو الأرز الأصفر

أتمنى أكون قد جلبت لك طلبك أختي الغالي
تشرفت بخدمتك
وأسعدني جدآ أنضمامك معنا
وأتمنى تجدي مايروق لك معنا
تحـــــيتي

ابي مساعده

ابي مساعده

تعليق

مواضيع مرتبطة