السـلام عليكم
طريقة عمل الرنجينه
رنجينة
المقادير:
صحن رطب مستوي
ربع الكوب زبده
نص كوب زيت نباتي
كوب طحين
خيوط من الزعفران
ملعقة هيل
أو إحداهما
الطريقة:
انزعي القشر والنوى من الرطب المستوي
صفي الرطب في صحن بالتساوي جنب بعض
نضع الزبده والزيت في التاوه على نار هادئة ونتركها إلى أن تتكون فقاقيع
مع التحريك ونضيف الطحين على مهل مع الخلط جيدا
ونحركه الى ان يصبح ذهبي اللون بني فاتح ونضيف الهيل والزعفران
ونحركه ثم نسكب الدقيق المستوي على الرطب بالتساوي
ولا بد ان يكون قوام الدقيق سائل وليس متكتل
وبالعافيه
منقوله
طريقة عمل الرنجينه
رنجينة
المقادير:
صحن رطب مستوي
ربع الكوب زبده
نص كوب زيت نباتي
كوب طحين
خيوط من الزعفران
ملعقة هيل
أو إحداهما
الطريقة:
انزعي القشر والنوى من الرطب المستوي
صفي الرطب في صحن بالتساوي جنب بعض
نضع الزبده والزيت في التاوه على نار هادئة ونتركها إلى أن تتكون فقاقيع
مع التحريك ونضيف الطحين على مهل مع الخلط جيدا
ونحركه الى ان يصبح ذهبي اللون بني فاتح ونضيف الهيل والزعفران
ونحركه ثم نسكب الدقيق المستوي على الرطب بالتساوي
ولا بد ان يكون قوام الدقيق سائل وليس متكتل
وبالعافيه
تعليق