تشيز كيك بالتوفي

المقادير

بسكويت دايجستف باكيت 600 غم
3
باكيت بسكويت دوائر
...

كوب كريمة خفق او كريم
شانتيه
نصف كوب جوز
علبة حليب مكثف
كوب ونصف نوتيللا
100 غم
زبدة
ملعقة طعام فانيللا
ملعقتين طعام جيلاتين
8 قطع جبنة
كيري

طريقة العمل
يكسر البسكويت الدايجستيف ويخلط مع الزبدة المذوبة ونصف
كمية الجوز المكسر بشكل خشن ويوضع في قالب التشيز كيك.
أدخليه الثلاجة لمدة 20
دقيقة لتتماسك القاعدة.
ذوبي الجيلاتين بنقعه لمدة 5 دقائق ثم في المايكروويف
لمدة نصف دقيقة واذا لم يتوفر المايكروويف فاستخدمي حمام مائي

أخلطي نصف
كمية الجيلاتين السائل المتكون مع النوتيللا. واتركي النصف الثاني
جانبا.

رتبي البسكويت الدائري على جدران القالب الذي اخرجناه من الثلاجة
واسكبي عليه خليط النوتيللا والجيلاتين.

أخفقي الكريمة مع الجبنة واضيفي
الفانيللا والنصف الثاني من الجيلاتين الذي سبق وان تركناه.
أضيفي هذا الناتج في
القالب.
أدخلي القالب الثلاجة لمدة 5 ساعات لكي يتصلب.

في هذه الاثناء
جهزي التوفي كما يلي.
ضعي في قدر كمية من الماء تكفي لكي نغمر بها علبة الحليب
المكثف وهي لا زالت مغلقة .. اتركيها في قدر الماء المستمر بالغليان لمدة ساعتين
واضيفي الماء الى القدر كلما نقص مستواه ... اتركيها تبرد ثم افتحيها واسكبي
محتواها على القالب بعد مرور ال 5 ساعات.

زيني القالب بالنصف الثاني من كمية
الجوز.

وألف عافية.