Featured Posts
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 35 دقيقة
عدد الاشخاص: 5
المقادير
كيلو بطاطا مسلوقة
نصف كيلو لحم مفروم
كوب فلفل الوان
كوب بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب جزر مكعبات
ملعقة طعام كاري
ملح
كوب ونصف جبنة موزريلا
ربع كوب زيت
ربع كوب بقسماط (قرشلة)
نصف ملعقة كوب فلفل اسود
طريقة العمل
1- في قدر على النار نحمر البصلة في الزيت ثم نضيف الثوم واللحم مدة 5 دقائق
2- نضيف الجزر والفلفل الألوان والكاري والفلفل الأسود والملح
3- تبرش البطاطا المسلوقة وتعجن مع الملح
4-في قالب قياس 22 مدهون بالزيت ومرشوش باالبقسماط
5- تقسم البطاطا الى قسمين وتمد كل طبقة بين ورقتين نايلون
6- تمد اول طبقة في القالب ثم نضع طبقة من جبنة الموزوريلا يليها خليط اللحم ثم طبقة من جبنة الموزوريلا ويضغط عليه ثم الطبقة الثانيه من البطاطا ويضغط عليه
7- يدخل فرن مجهز مسبقا 170 مدة 30 دقيقة
8- يخرج من الفرن ويرش بطبقة وفيرة من جبنة الموزوريلا ويدخل تحت الشواية الى ان تتحمر الجبنة
والف عافية
تعليق