تشيكن مسالا .... cheiken Massala

Collapse
X
 
  • الوقت
  • عرض
Clear All
new posts
  • m&ms
    عضو فعال
    • Jun 2002
    • 121

    #1

    تشيكن مسالا .... cheiken Massala

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....
    انا نفسي اتعلم الطبخه الهنديه تشيكن مسالا ... وايد احبها .. اذا في حد يعرف شو هي مكونات الطبخه تكتبلي اياها .. وسلامتكم
    when life is being kind and happiness fills ur heart .......I want to be the one who adds to ur happiness.


  • بسمله
    عضو بارز
    • May 2002
    • 1132

    #2
    مرحبا
    هلا حبيبتي حلاوه ... مادري اذا كانت هذي هي الوصفة .. تفضلي :


    * المقادير :

    دجاجة واحدة ( 800 جم ) .
    ¼ كوب طحين .
    2 ملعقة كبيرة طحين نخي .
    ملعقة صغيرة خميرة .
    ¼ ملعقة صغيرة بهار مشكل ( غرام مسالا ) .
    ¼ ملعقة صغيرة كاري .
    ¼ ملعقة صغيرة فلفل احمر .
    ½ كوب ماء .
    1 ملعقة صغيرة ملح .
    زيت للقلي .

    * الطريقة :

    - تقطع الدجاجة الى قطع صغيرة مع العظم او بدونه حسب الرغبة بعد ان يزال الجلد .

    - تخلط باقي المقادير كلها مع بعض جيداً حتى تتكون عجينة سائلة .

    - توضع قطع الدجاج في الخلطة ويغطى الاناء ويترك بالثلاجة لمدة ½ ساعة فقط ثم تقلى في زيت غزير حتى تتحمر .


    بالعافية ..
    اذكروا الله لا اله الا الله محمدا رسول الله صلى الله عليه وسلم

    تعليق

    • yasmeen
      عضو متميز
      • Oct 2001
      • 6284

      #3
      كتير طيبة التشكن مسلة

      نأكلها دوما في المطعم الهندي

      لكن حسب ما اذكر .... يوضع بها مكسرات

      و كريمة

      ان شاء الله تكون وصفة العزيزة بسملة هي ما تبحثين عنه

      و أنا ايضا ساحاول البحث عنها ان شاء الله
      [Flash=http://alfrraj***********/yasmeen.swf] width = 550 height = 170 [/flash]

      تعليق

      مواضيع مرتبطة

      Collapse

      جاري العمل...