المقادير

- 3 كاسات بسـكـويت الشـاي مطـحـون .
- ثـلاث عـلـب قـشـطـة .اي قشطة ما احدد لكم نوع محدد
- كـاسـة إلا ربـع حـلـيـب مـركـز ومـحـلـى .
- خـمـس بـيـضــات اكيد تعرفون البيض يعني ما يحتاج اعلق
- نـصـف كـاسـة زبـدة فـاخـرة طبعا مو شرط فاخرة بس اكيد انه لازم
- مـلـعـقـة شـاي فـانـيـلا
- تـمــر طــري .
- صـيـنـيـة قـطـرهـا 32 سـم المشكلة انه لازم 32 اذا كان اكثر ولا اقل ما راح تضبط (( ههههههه وين عايشين يا اخي اي حجم طبعا مع الملاحظ ان الكمية تتناسب طرديا مع قطر الصينية ))


الطريقة :

1- ضـعـي الـزبـدة علـى البـسـكـويـت ويـفـرك بالـيـد جـيـداً ويـفـرد فـي الـصـيـنـيـة الـمـعـدة بالـتـســـاوي ويـكـبـس بالـيـد جـيـداً لا زم جيدا هذه .
2- يـفـصـص التـمـر ، ويخـرج مـنـه الـعـروق وتـرص حـبـات التـمــر بالـتـســاوي بـحـجـم الـصـيـنـيـة مـع ضـغـطـة بالـيــد قـلـيــــــــلاً .
3- ضـعـي الـبـيـض و الـقـشـطـة والحـلـيـب المـركـز والـفـانيـلا فـي الخـلاط الكـهـربـائـي ويـخـلـط الـجـمـيـــع جـيــداً
4- ضـعـي الـخـلـيــط فـوق الـتـمـــر .
5- أقـدحـي الـفـرن وضـعـي فـيـه الـصـيـنـيـة وأتـركـيـهـا لـمـدة 10 دقـائـق ثـم أطـفـئي نـار الـفـرن الـسـفـلـي وافـتـحـي نـار الـفـرن الـعـلـوي .
6- تـغـطـي الـصـيـنـيـة بالـقـصـديـر وأتـركـيـهـا مـن 15-20 دقـيـقـة إلـى أن يـتـجـمـد الـوجـه .
7- إخـتـبـريـهـا بـعـود الأسـنان فـإذا لـم يـعـلـق بـها شيء اخرجيها مـن الـفـرن وأتـركـيـهـا تـبـرد ، وتـقـطـع بـقـلاوات أو مـربـعـات
وتـقـدم مـع الـقـهـوة الـعـربـيـــة او غير العربية طبعا مو شرط .. بس لان ... (( ما ابي اتفلسف عليكم )) ههههه





ملاحظة

انا مجرب هذه الاكلة وامي تسويها دايم بعد .. لذيذة مرة وانصحكم فيها ..