المقادير:
1باكيت مكرونه انبوبيه الشكل بطول 3:4سم واسعه الفوهه قليلا مسلوقه نصف سلق...
الحشو:
ثلاثه ارباع : 1كيلو مفروم
1بصله متوسطة مبشورة
1ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون حديثا
الصلصه:
2كوب عصير طماطم
1مكعب مرق الدجاج
1ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون
ملح
1ملعقه كبيرة زبدة
التزين :
1ملعقه بقدونس مفري اوكزبرة مفرية
الطريقه:
1ـ يضاف البصل للحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل ويعجن جيدا.
2ـ تحشى حبات المكرونه باللحم المفروم من جهتيها وتوضع في صينيه مدهونه.
3ـ يذاب مكعب مرق الدجاج في ملعقتي ماء مغلي ويضاف للطماطم مع الزبده.
4ـ يتبل عصير الطماطم بالملح والفلفل ويصب على المكرنه.
5ـ تغلف الصينيه بورق الالومنيوم وتوضع في فرن حار حتى تتشرب الطماطم.
6ـ ينزع ورق الالومنيوم وتترك الصينية في الفرن لمدة دقيقتين.
7ـ تخرج الصينيه من الفرن وتزين بالبقدونس وتقدم.
بالهنا والعافيه .
1باكيت مكرونه انبوبيه الشكل بطول 3:4سم واسعه الفوهه قليلا مسلوقه نصف سلق...
الحشو:
ثلاثه ارباع : 1كيلو مفروم
1بصله متوسطة مبشورة
1ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون حديثا
الصلصه:
2كوب عصير طماطم
1مكعب مرق الدجاج
1ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون
ملح
1ملعقه كبيرة زبدة
التزين :
1ملعقه بقدونس مفري اوكزبرة مفرية
الطريقه:
1ـ يضاف البصل للحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل ويعجن جيدا.
2ـ تحشى حبات المكرونه باللحم المفروم من جهتيها وتوضع في صينيه مدهونه.
3ـ يذاب مكعب مرق الدجاج في ملعقتي ماء مغلي ويضاف للطماطم مع الزبده.
4ـ يتبل عصير الطماطم بالملح والفلفل ويصب على المكرنه.
5ـ تغلف الصينيه بورق الالومنيوم وتوضع في فرن حار حتى تتشرب الطماطم.
6ـ ينزع ورق الالومنيوم وتترك الصينية في الفرن لمدة دقيقتين.
7ـ تخرج الصينيه من الفرن وتزين بالبقدونس وتقدم.
بالهنا والعافيه .
تعليق