شوربة البطاطس والذره
شوربة البطاطس والذره
المقادير:
- نصف لتر من مرق الدجاج .
- حبتان طريتان من سيقان الذره.
- قطعه صغيره محكوكة من الزنجبيل لا يزيد طولها عن سنتمتر .
- حبتان بصل أخضر مفرومتان ناعمتان .
- ملعقه من عصير العنب الاسود .
- ملعقه من صلصة الصويا .
- ربع كيلو بطاطس مقطع لأجزاء صغيره .
- ملح وفلفل أسود .
- ثوم معمر للتزيين .
طريقة التحضير:
(1) حمي مرق الدجاج في الحلة , ثم أزيلي الذره من ساقها , واتركيها في المرق لمدة خمس دقائق.
(2) أضيفي الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا, ثم استمري في الطبخ لمدة خمس دقايق اضافيه.
(3) أضيفي قطع البطاطس الصغيره , واستمري في الطبخ لمدة اربع دقائق اضافيه مع دعكها باستمرار حتى تذوب البطاطس, تبلي الشوربه بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبه , وقبل تقديمه للضيوف زييني كل صحن بقليل من الثوم المعمر .
ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 130 سعرة حراريه.
نسبة الدهنيات: 4 جرامات.
تحياتي
الشيف/ سلووووم خخخخخخخخ
تعليق