البيتزا
المقادير :
-1كأسين ونصف من الدقيق.
-2نصف كأس زيت.
-3رشة ملح.
-4ملعقة طعام سكر.
-5ملعقة طعام خميرة فورية.
-6ماءدافئ حسب الطلب ( حوالي كأس ونصف ).
طريقة الإعداد :
تعجن جميعالمقادير مع بعضها وتترك لتختمر لمدة ساعة ثم ترق في صينية عليها قليل من الزيت ثميوضع على وجه العجينة قليل من الكاتشب أو صلصة البندورة وفوق الصلصة توضع خلطةالخضار أو خلطة اللحم وبعد يرش على وجهها الجبن المبشور ثم توضع في الفرن حتى تحمرمن الأسفل على نار متوسطة الحرارة وتقدم ساخنة أو باردة بالهناء والشفاء.
خلطة اللحم المفروم مع الخضار :
تفرم بصلتين فرماً ناعماً وتقلىبقليل من الزيت النباتي إلى أن تدبل ثم توضع كمية اللحم المفروم فوق البصل ويقلىمعه إلى أن ينضج يضاف عليه الملح والبهار .
إذا أحببتم يضاف عليه الفطر المفروموفلفل أخضر مفروم وكرفس مفروم فرماً ناعماً وبعد ذلك تضاف حوالي بندورتين مفرومتينناعماً وتقلى مع ما سبق إلى أن تجف ماء المزيج ثم ترفع من على النار وتوضع جانباًإلى أن تبرد ثم توضع فوق عجينة البيتزا .
إذا كان المزيج معه بندورة نستطيعالاستغناء عن الصلصة أو الكاتشب .
بالهناء والعافية .
-1كأسين ونصف من الدقيق.
-2نصف كأس زيت.
-3رشة ملح.
-4ملعقة طعام سكر.
-5ملعقة طعام خميرة فورية.
-6ماءدافئ حسب الطلب ( حوالي كأس ونصف ).
طريقة الإعداد :
تعجن جميعالمقادير مع بعضها وتترك لتختمر لمدة ساعة ثم ترق في صينية عليها قليل من الزيت ثميوضع على وجه العجينة قليل من الكاتشب أو صلصة البندورة وفوق الصلصة توضع خلطةالخضار أو خلطة اللحم وبعد يرش على وجهها الجبن المبشور ثم توضع في الفرن حتى تحمرمن الأسفل على نار متوسطة الحرارة وتقدم ساخنة أو باردة بالهناء والشفاء.
خلطة اللحم المفروم مع الخضار :
تفرم بصلتين فرماً ناعماً وتقلىبقليل من الزيت النباتي إلى أن تدبل ثم توضع كمية اللحم المفروم فوق البصل ويقلىمعه إلى أن ينضج يضاف عليه الملح والبهار .
إذا أحببتم يضاف عليه الفطر المفروموفلفل أخضر مفروم وكرفس مفروم فرماً ناعماً وبعد ذلك تضاف حوالي بندورتين مفرومتينناعماً وتقلى مع ما سبق إلى أن تجف ماء المزيج ثم ترفع من على النار وتوضع جانباًإلى أن تبرد ثم توضع فوق عجينة البيتزا .
إذا كان المزيج معه بندورة نستطيعالاستغناء عن الصلصة أو الكاتشب .
بالهناء والعافية .
![®[§]توتة الملك [§]®](data:image/svg+xml;base64,CgkJCTxzdmcgeG1sbnM9J2h0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnJyB2aWV3Qm94PScwIDAgNTAgNTAnPgoJCQkJPHJlY3Qgd2lkdGg9JzEwMCUnIGhlaWdodD0nMTAwJScgZmlsbD0nI2RlNjBlMicgLz4KCQkJCTx0ZXh0IHg9JzUwJScgeT0nNTAlJyBmaWxsPSd3aGl0ZScgZm9udC13ZWlnaHQ9J2JvbGQnIGZvbnQtZmFtaWx5PSdBcmlhbCcgZm9udC1zaXplPSczMDAlJyBkb21pbmFudC1iYXNlbGluZT0nY2VudHJhbCcgdGV4dC1hbmNob3I9J21pZGRsZSc+wq48L3RleHQ+CgkJCTwvc3ZnPgoJCQ== "®[§]توتة الملك [§]®")
تعليق