السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بعد العوده طبق لذيذ اتمنى يعجبكم اخوتى واخواتى
يخنة الباميه
المقــادير:
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
1 كلغ لحم فخذ غنم (منزوع العظم ومقطع لمكعبات)
1 حبة بصل أبيض (مقطعة)
6 فصوص ثوم (مقطع ناعماً)
3 حبات قرنفل
6 ملاعق كبيرة زيت ذرة
2/1 كلغ باميا طازجة (منظفة)
2 ملعقة كبيرة معجون الطماط
1 كلغ طماطم (مقشرة ومقطعة)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 2/1 1 لتر ماء)
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
طريقة التحضير:
. يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر مع البصل والثوم والقرنفل في الزيت الساخن
. تضاف الباميا مع التحريك لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة
. يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع التحريك
. يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى
. يضاف إلى الطبق عصير الليمون والملح والفلفل
. يقدم مع الأرز
وصحتين وهنا
تحياتى
عزوز بولند
بعد العوده طبق لذيذ اتمنى يعجبكم اخوتى واخواتى
يخنة الباميه
المقــادير:
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
1 كلغ لحم فخذ غنم (منزوع العظم ومقطع لمكعبات)
1 حبة بصل أبيض (مقطعة)
6 فصوص ثوم (مقطع ناعماً)
3 حبات قرنفل
6 ملاعق كبيرة زيت ذرة
2/1 كلغ باميا طازجة (منظفة)
2 ملعقة كبيرة معجون الطماط
1 كلغ طماطم (مقشرة ومقطعة)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 2/1 1 لتر ماء)
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
طريقة التحضير:
. يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر مع البصل والثوم والقرنفل في الزيت الساخن
. تضاف الباميا مع التحريك لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة
. يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع التحريك
. يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى
. يضاف إلى الطبق عصير الليمون والملح والفلفل
. يقدم مع الأرز
وصحتين وهنا
تحياتى
عزوز بولند
بعض خلطات الشوربات بمناسبة حلول شهر رمضان 
تعليق