البيتزا الايطاليه ... بالتوابل
المقادير
عجينة البيتزا السميكه :
*كوبان من الدقيق المنخول.
4*م ك زبده.
*ملعقة كبيرة زيت ذرة.
1*م ك خميره.
1*م ص سكر.
3/4*كأس ماء دافئ.
*ملح.
*كوبان من الدقيق المنخول.
4*م ك زبده.
*ملعقة كبيرة زيت ذرة.
1*م ك خميره.
1*م ص سكر.
3/4*كأس ماء دافئ.
*ملح.
باقي المقادير :
* ملعقة طعامفلفل حار محمص في الزيت.
*صدور دجاج بدون عظم ولا جلد مقطع لقطع.
*ملعقة شايزنجبيل مقطّع بشكل رقيق.
*صلصة بيتزا.
*ملعقة طعام ثوم.
*ملعقة شاي صلصة صويا.
*ملعقة شاي ملح وفلفل اسود.
*ملعقة شاي توابل منوعه.
1/2*كأس بازلاء.
1/3*كأس بصل أحمر مقطّع.
*كأسان جبن موزيريلا.
*ملعقة طعام بقدونس مفروم.
* ملعقة طعامفلفل حار محمص في الزيت.
*صدور دجاج بدون عظم ولا جلد مقطع لقطع.
*ملعقة شايزنجبيل مقطّع بشكل رقيق.
*صلصة بيتزا.
*ملعقة طعام ثوم.
*ملعقة شاي صلصة صويا.
*ملعقة شاي ملح وفلفل اسود.
*ملعقة شاي توابل منوعه.
1/2*كأس بازلاء.
1/3*كأس بصل أحمر مقطّع.
*كأسان جبن موزيريلا.
*ملعقة طعام بقدونس مفروم.
الطريقه
ذوبي الخميرة و السكر في الماءالدافىء ويغطى ويترك فى مكان دافىء حتى يخمر ، نخلط الدقيق بعد نخله مع الملحوالزبد ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبده في الدقيق يعجن بالماء المذاب فيهالخميرة حتى تتكون عجينة ملساءوناعمة تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعه حتىيتضاعف حجمها
سخني الفرن . ضعي مقلاة بعلى النار وأضيفي لها الزيت . أضيفيالدجاج والزنجبيل واقليها حتى تبيض حبات الدجاج . اضيفي لها صلصة البيتزا والفلفلوصلصة الصويا والثوم وقلبيهم جيدا حتى ينضج الدجاج تماما والملح والفلفل الاسودوالتوابل .
افردي العجينه في صينيه مدهونه واسكبي عليها خليط الدجاج دون الحافات . ضعي البازلاء والبصل ورشّيها بالجبن . إخبزيها من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج ثمرشيها بالبقدونس وقدميها .
سخني الفرن . ضعي مقلاة بعلى النار وأضيفي لها الزيت . أضيفيالدجاج والزنجبيل واقليها حتى تبيض حبات الدجاج . اضيفي لها صلصة البيتزا والفلفلوصلصة الصويا والثوم وقلبيهم جيدا حتى ينضج الدجاج تماما والملح والفلفل الاسودوالتوابل .
افردي العجينه في صينيه مدهونه واسكبي عليها خليط الدجاج دون الحافات . ضعي البازلاء والبصل ورشّيها بالجبن . إخبزيها من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج ثمرشيها بالبقدونس وقدميها .
"
تعليق