السلام عليكم
المقادير:
-9 قطع لحم ضأن -بصلة مفرومة
-8 فصوص ثوم مفرومة -ملعقتان قشر البرتقال المبشور
-ربع كوب عصير البرتقال -ملعقة فلفل اسود
-علبة روب «يوغورت» -ملعقتا زيت زيتون
-ربع ملعقة زعفران -ملعقتا ملح.
مقادير الصلصة:
ملعقتا زيت زيتون ـ كوب عصير ليمون ـ نصف ملعقة ملح.
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المقادير المذكورة أعلاه ـ ما عدا الملح ـ واتركيها في الثلاجة ليوم واحد.اضيفي الملح الى قطع اللحم واخلطيها معه، اخلطي الزيت بالعصير والملح، ثم ضعي اللحم على شبك واشويه على الفحم، ثم امسحيه بخليط الزيت من كلتا الجهتين وقدميه مع الخضر المشوية حسب الرغبة.
وصحتين وعافيه
منقول
تحياتي
المقادير:
-9 قطع لحم ضأن -بصلة مفرومة
-8 فصوص ثوم مفرومة -ملعقتان قشر البرتقال المبشور
-ربع كوب عصير البرتقال -ملعقة فلفل اسود
-علبة روب «يوغورت» -ملعقتا زيت زيتون
-ربع ملعقة زعفران -ملعقتا ملح.
مقادير الصلصة:
ملعقتا زيت زيتون ـ كوب عصير ليمون ـ نصف ملعقة ملح.
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المقادير المذكورة أعلاه ـ ما عدا الملح ـ واتركيها في الثلاجة ليوم واحد.اضيفي الملح الى قطع اللحم واخلطيها معه، اخلطي الزيت بالعصير والملح، ثم ضعي اللحم على شبك واشويه على الفحم، ثم امسحيه بخليط الزيت من كلتا الجهتين وقدميه مع الخضر المشوية حسب الرغبة.
وصحتين وعافيه
منقول
تحياتي
تعليق