السلام عليكم
المقادير
-كيلو لحم بقري (ستيك) -كوب شرائح مشروم
-بصلتين متوسطتين مقطعين إلى شرائح رفيعة
-ملعقة صغيرة صلصة ورسترشاير (Worcestershire Sauce)
-حص ثوم مفروم ناعماً -ملعقتين كبيرتين زبدة
-كوب مرق بقري -كوب كريمة حامضة
-كوب طحين -ملح
الطريقة
يقطع اللحم إلى شرائح طولية ويتبل بالملح والبهار. نحمي الزبدة ونضيف إليها البصل والثوم ونحرك لمدة خمس دقائق ثم نضيف المشروم ونترك الجميع على نار متوسطة حتى يحمر المشروم. نضيف شرائح اللحم والطحين فوق الخليط السابق ونحرك حتى يحمر اللحم قليلاً.ثم نضيف كوب المرق، الملح و الصلصة ونحرك باستمرار حتى تستوعب المرقة جميع المقادير ويذوب الطحين جيداً ونتركه حتى يغلي لمدة ساعة. يمكننا إضافة الكريمة الحامضة قبل رفع القدر عن النار بخمس دقائق. تقدم ساخنة مع الرز الأبيض أو المعكرونة.
وصحتين وهنا
منقول
تحياتي
المقادير
-كيلو لحم بقري (ستيك) -كوب شرائح مشروم
-بصلتين متوسطتين مقطعين إلى شرائح رفيعة
-ملعقة صغيرة صلصة ورسترشاير (Worcestershire Sauce)
-حص ثوم مفروم ناعماً -ملعقتين كبيرتين زبدة
-كوب مرق بقري -كوب كريمة حامضة
-كوب طحين -ملح
الطريقة
يقطع اللحم إلى شرائح طولية ويتبل بالملح والبهار. نحمي الزبدة ونضيف إليها البصل والثوم ونحرك لمدة خمس دقائق ثم نضيف المشروم ونترك الجميع على نار متوسطة حتى يحمر المشروم. نضيف شرائح اللحم والطحين فوق الخليط السابق ونحرك حتى يحمر اللحم قليلاً.ثم نضيف كوب المرق، الملح و الصلصة ونحرك باستمرار حتى تستوعب المرقة جميع المقادير ويذوب الطحين جيداً ونتركه حتى يغلي لمدة ساعة. يمكننا إضافة الكريمة الحامضة قبل رفع القدر عن النار بخمس دقائق. تقدم ساخنة مع الرز الأبيض أو المعكرونة.
وصحتين وهنا
منقول
تحياتي
بعض خلطات الشوربات بمناسبة حلول شهر رمضان 
تعليق