حمص باللحم المفروم

Collapse
X
Collapse
 
  • صفحة من 1
  • الوقت
  • عرض
Clear All
new posts
السابق template التالي
  • عزوز بولند
    عضو متميز
    • Apr 2004
    • 9139
    #1

    حمص باللحم المفروم

    حمص باللحم المفروم



    المكونات
    =========
    2/1 كيلو جرامحمص,أو علبة كبيرة حمص محفوظ
    6 ملعقة كبيرة طحينة
    1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
    4/1 كوب عصير ليمون
    4/1 كوب زيت زيتون
    1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
    2 ملعقة صغيرة كمون
    100 جراملحم مفروم
    ملح و فلفل

    طريقة الطهى
    ============
    يغلى الماء مع ملعقة صغيرة ملح والحمص في إناء عميق لمدة
    ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يطرى ( يمكن تجاهل هذه الخطوة
    في حالة استخدام حمص معلب)
    يصفى الحمص ويقشر ثم يضرب في الخلاط ويوضع في وعاء
    تضاف الطحينة وملح الليمون وعصير الليمون والشطة
    والكمون وتقلب المقادير جيدا . ً يضاف بعض الماء إذا أصبح
    الخليط شديد السمك.
    يقلب الحم المفروم مع 2 ملعقة زيت زيتون و ملح و فلفل
    في إناء بيد طويلة على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم.
    يوضع خليط الحمص في طبق تقديم ثم يضاف اللحم في الوسط
    ويسكب باقي زيت الزيتون على السطح ويجمل بالزبيب والمكسرات.
    =================
    وصحتين وعافية على قلوبكم
    يبقى الهلالي ذوق في كل الاحوال
    ومن مستوى ذوقه تحدد ميولــــه
    كلمات بحث: لا شيء
    • نــور البراءة
      عضو بارز
      • Jul 2004
      • 1782
      #2
      الرد: حمص باللحم المفروم

      باين عالطبخة وااااااااااااااايد شي ..
      تشكر ياخوي عزوز ..
      وننتظر المزيد ..
      مع التحية لكَ..
      نــور البراءة
      مشرفة سابقاً
      (( أنا لا أعشق وجهاً فيه كبر وجفاء لا ولا أعشق روحاً لا تبالي بالوفاء
      إنما أعشق قلباً روحه تحكي الصفاء ))

        تعليق

        • عزوز بولند
          عضو متميز
          • Apr 2004
          • 9139
          #3
          الرد: حمص باللحم المفروم

          العفووو يام نووور
          تقبلي ارق تحياتي
          عزوووووووووووووووووووووووووووووووووووووز مر من هنا
          يبقى الهلالي ذوق في كل الاحوال
          ومن مستوى ذوقه تحدد ميولــــه

            تعليق

            • بنت الشام
              عضو متميز
              • May 2004
              • 7817
              #4
              الرد: حمص باللحم المفروم

              شكرااااااااااااا عزوز الله يسلم ايديك

                تعليق

                • عزوز بولند
                  عضو متميز
                  • Apr 2004
                  • 9139
                  #5
                  الرد: حمص باللحم المفروم

                  العفوو عزيزتي بنت الشام
                  كل عام وانتي بخير
                  تقبلي تحياتي
                  عزووووووووووووووووووووووز مر من هنا
                  يبقى الهلالي ذوق في كل الاحوال
                  ومن مستوى ذوقه تحدد ميولــــه

                    تعليق

                    • حوريه بس
                      عضو جديد
                      • Dec 2004
                      • 2
                      #6
                      الرد: حمص باللحم المفروم

                      شكرااااااااا جزيلااااااااااا لكن ممكن طريقة الحمص العادي لاني وجدت طريقه لكن ماضبطت معي ؟؟؟؟؟؟؟

                      مع العلم انييييييييييييييييييييييي مدمنه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ حمص طبعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

                        تعليق

                        • عزوز بولند
                          عضو متميز
                          • Apr 2004
                          • 9139
                          #7
                          الرد: حمص باللحم المفروم

                          شكرااااااااا جزيلااااااااااا لكن ممكن طريقة الحمص العادي لاني وجدت طريقه لكن ماضبطت معي ؟؟؟؟؟؟؟

                          مع العلم انييييييييييييييييييييييي مدمنه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ حمص طبعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
                          المقادير:

                          علبتان حمص
                          ثمان ملاعق طحينة
                          ملح
                          خل
                          زيت زيتون
                          اربع ملاعق زبادي او نص علبة قشطــة
                          ثوم مدقوق


                          الطريقة:

                          تخلط المقادير السابقة مع بعض وتوضع في صحن للتقديم وتزين بالبقدونس والمخلل على ذوقك ويصب عليها زيت الزيتون

                          بالهناء والعافية



                          وشكرا لمرورك عزيزتي


                          يبقى الهلالي ذوق في كل الاحوال
                          ومن مستوى ذوقه تحدد ميولــــه

                            تعليق

                            • H@$$@N
                              عضو متميز
                              • Jul 2004
                              • 5562
                              #8
                              الرد: حمص باللحم المفروم

                              الزعيم عزوووووز ، الحمص اكلة شعبية بفلسطين ، ميشان هيك اشكرك جزيلا حبيبي .
                              تمنياتي بالتوفيق .
                              خلينا نشوفك ,,,,,,

                                تعليق

                                • عزوز بولند
                                  عضو متميز
                                  • Apr 2004
                                  • 9139
                                  #9
                                  الرد: حمص باللحم المفروم

                                  العفووو وتشكر لمرورك عاشق ساندوز
                                  تحيااااااااااااااااااااااااااااااتي
                                  عزووووووووووووووووووووووووووووووووووز مر من هنا
                                  يبقى الهلالي ذوق في كل الاحوال
                                  ومن مستوى ذوقه تحدد ميولــــه

                                    تعليق

                                    السابق template التالي

                                    مواضيع مرتبطة

                                    Collapse
                                    جاري العمل...

                                      نحن نعالج البيانات الشخصية لمستخدمي موقعنا عبر استخدام ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) وتقنيات أخرى، وذلك لتقديم خدماتنا، وتخصيص الإعلانات، وتحليل نشاط الموقع. وقد نشارك بعض المعلومات الخاصة بمستخدمينا مع شركائنا في الإعلانات والتحليلات. لمزيد من التفاصيل، يُرجى الرجوع إلى سياسة الخصوصية.

                                      بالنقر على "أوافق" أدناه، فإنك توافق على سياسة الخصوصية وعلى ممارساتنا المتعلقة بمعالجة البيانات الشخصية وملفات تعريف الارتباط كما هو موضح فيها. كما تُقرّ بأن هذا المنتدى قد يكون مُستضافًا خارج بلدك، وتوافق على جمع بياناتك وتخزينها ومعالجتها في البلد الذي يُستضاف فيه هذا المنتدى.

                                      I Agree