المقادير
3 ملاعق صغيرة خميرة كوبين ونصف دقيق مضاف اليه الثومملعقة صغيرة خل2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة ملعقة صغيرة سكر3 اكواب ارز باسمتيملعقة صغيرة ملح3 ملاعق طعام زيت زيتون
الطريقه
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعهجانبا
نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعلنغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقةبعد أن تخمرالعجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصقنقوم بفردها باليد أوالنشابة و نشكلهادائريانفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثمنضعه في الصينيةنصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها نضع عليها صلصة الطماطم اللذيذةنضع عليهاالمكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارة 425 درجة لمدة 15 دقائق أو اقل إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم
ثلاث أرباع كوب ماء
3 ملاعق صغيرة خميرة كوبين ونصف دقيق مضاف اليه الثومملعقة صغيرة خل2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة ملعقة صغيرة سكر3 اكواب ارز باسمتيملعقة صغيرة ملح3 ملاعق طعام زيت زيتونالطريقه
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعهجانبا
نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعلنخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق
نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقةبعد أن تخمرالعجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصقنقوم بفردها باليد أوالنشابة و نشكلهادائريانفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثمنضعه في الصينيةنصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها نضع عليها صلصة الطماطم اللذيذةنضع عليهاالمكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارة 425 درجة لمدة 15 دقائق أو اقل إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم 
