المقادير

ربع ملعقه صغيره فلفل
ملعقتان كبيرتان من السمن
ربع ملعقه صغيره بهار
ملعقه كبيره من معجون الطماطم
الطريقه
اقلي اللحم والبصل في اليمن ثم رشي الملح والبهارات
اخلطي جميع الخضر مع اللحم والبصل وضعيها في صينيه
ادخلي الصينيه في الفرن واخبزي مدة ساعه حتى تنضج الخضر

7 بصلات مقطعه
نصف كيلو باذنجان مقشر ومقطع
نصف كيلو لحم مقطع
نصف كيلو باذنجان مقشر ومقطع


حبة فلفل اخضر مفرومه
نصف كيلو بطاطس مقطعه
كيلو طماطم مفرومه
نصف كيلو بطاطس مقطعه

ربع ملعقه صغيره فلفل
ملعقتان كبيرتان من السمن
نصف كيلو كوسه مقطعه
نصف ملعقه صغيره قرفه + ملح
ربع ملعقه صغيره بهار
ملعقه كبيره من معجون الطماطم
الطريقه
اقلي اللحم والبصل في اليمن ثم رشي الملح والبهارات
اخلطي جميع الخضر مع اللحم والبصل وضعيها في صينيه
اذيبي معجون الطماطم في الماء وصفيها فوق الصينيه
ادخلي الصينيه في الفرن واخبزي مدة ساعه حتى تنضج الخضر 



تعليق