أسعد الله صباحكم أعزائي المشاهدين ..

أحييكم هذا الصباح من تلفزيون ( دلمون ) و أقدم لكم .. طبق اليوم ..

طبقنا لهذا اليوم هو الكبسه ( المكبووووووووس ) وذلك بناء على طلب المشاهدين ..!!

( يعرفون روحهم .. المشاهدين )

و يهدونها الى .. محبي الأكل ..!!

خلنا ندخل في الموضوع .. قبل... لا يصدر فرمان ... بحذف المشاركه ..

(((((((((((((((((((((((( مكبووووووووووووس ))))))))))))))))))))))))

طبعا على الطريقة ... النقط ....!!!!!



المقاديررررررررررر..

1- كيلو رز .. بسمتي .. طويل التيله ... قصدي الحبه ..!!

2- إنتوا أحرار يا كيلو لحم يا دجاج.. 2 ، 3،، براحتكم ..

3- كزبره ..
4- فلفل أخضر .. حاااااااااار ..
5- ربع كيلو طماطم .. كيفكم إذا تبون زود ..
6- ثوووووووووم ..أنا أحط وايد .. إنتوا كيفكم ..
7- بهارات .. وهي عباره عن .. فلفل اسود ، دارسين ( قرفه )، كركم ، كزبره ناعمه ، وفي بهارات مخلوطه .. كل نوع .. ملعقة صغيره .. ( ملعقة شاي ) . هذي كلها ناعمه ..
نفس البهارات ... مطلوبه لكن صحيحه .. .. خلنا نعيدها مرة ثانيه .. ثلاثة أعواد دارسين ، عشر حبات قرنفل .. عشرين حبه فلفل أسود ، شوية كزبرة . .. وبس
8- زيت ..
9- ملح بحسب الرغبه .
10- مكعبين ماجي
11- زعفران .. منقوع في فنجان ماء ورد .
12- أهم شيئ نسيته .... ( بصـــــــــــــــــل ) ربع كيلو ..
.
.
نتوكل على الله ونقول الطريقه ..


1- الرز ... يغسل جيدا .. و يترك ( منقوووووووووووعاً) في الماء.. لمدة ساعة على الأقل
2- يغسل اللحم او الدجاج جيدا .. و يسلق جيدا بعد تنظيف سطح الماء من الشوائب التي تظهر فور الغليان ، ويضاف إلية .. البهارات الصحيحه .. و نصف البهارات الناعمه والملح .. .. ويترك .. لينضج ..
3- في قدر آخر .. يقطع البصل و يقلى مع الزيت ، ثم يضاف إليه الثوم ، و الطماطم بعد تقطيعها
و البهارات ، و مكعبات ماجي و الكزبره .. ويترك على نار هادئة .
___ عندنا اللحم أو الدجاج ... قد نضج ..( صح؟؟ ) طيب ...!!

نرفعه من القدر .. و نضيف ماء الطبخ الذي نتج عنه الى خلطة البصل الموجوده في القدر الثاني . ( حلوووو؟؟؟) ونتركها للدرجة الغليان .. ثم نضيف الرز إليه .. ويترك على نار هادئه .. بعد تعديل كمية الماء الى الرز .. ( حتى لا يصير لين ..).ويترك لمدة نصف ساعه .

4- نرجع للحم او الدجاج .. نحط عليه شوية زعفران منقوع في ماء الورد .. و شوية زيت .. و نضعه في صينية فرن و ندخله الفرن لمدة ربع ساعه مع مراقبته .. ليتحمر فقط ..( تحت الشواية فقط ) .
الآن .... خلصت الطبخه ... نروح للتقديم ..

يقدم الرزم في صينية جميله ( لازم جميله ) و ممكن تزيينه ببيض مسلوق بعد بشره ..أو بأي شيئ تحبونه .. و كمقترح .. شرائح طماطم..
... و بالهناء والشفاء..........

و بعد اسبوع ألقاكم على خير ... وكل واحد زايد وزنه عشرين كيلووووووو ...

تحيااااتي ،،

ليالي الشوق ..

الله9 يقطع إبليسكم .. ( صرت جوعانه )
..[/COLOR]