بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اهلا خواتي هل من ترحيب اولا انا عضوة جديدة وعندي الكن طبخات مممممممممممم
تريدن الطبخه اللي ذكرت اسمها ولا

لا

لا ليش عضوة جديدة من المفروض اقدم الكن شيء حلو وطيب الكن الوصفه
انزلن تحت




شوي



لابعد شوي
المقادير:

كاس ونصف دقيق
نصف كاس سميد
ملعقة صغيرة ملح
20مل ماء
50 مل زيت

الحشو ,,,
حبه باذنجان اسود,تقطع قطع طويلة بمقاس خنصر اليد تقريبا
بصلة مفرومة فرما ناعما
ربع حزمه بقدونس مفرومة
حبه طماطم مقطع شرائح طويلة
ملعقة شاي كلا من (فلفل اسود -ملح-بهارات مشكلة)

طبعا الحشو على راحتك سوى سويتي لحم او دجاج او اي شيء انتي تحبينه

الطريقة:

1- يوضع الدقيق والسميد والملح والزيت في وعاء وتفرك باليد,ثم يضاف الماء حتى تتكون عجينه متماسكة..
2-تقطع العجينة إلي قطع مكورة بحجم الليمونة..
3-يشوح الباذنجان في مقلاة بها 3 ملاعق زيت ثم البصل البقدونس والطماطم والملح الفلفل والبهارات ...
4-نأخذ كرة العجين وتفتح باليد على شكل بيضاوي ويضاف إليها القليل من الحشو ثم تقفل ويراعي عند القفل أن تشبة الكبة ..
5-تقلى في الزيت حتى تحمر ----ترص في طبق وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون والطماطم وصحتين والف هناء

مع تحيات اختكن بسمله