إذا كنت حائر وتتساءل لماذا لا ينقص وزنك رغم أنك حريص على تجنب الحلويات والوجبات الدسمة، فالسر يكمن في بعض الوجبات التي تبدو بسيطة وحميدة ظاهريا، لكنها تتضمن سعرات حرارية خفية، تتراكم ببطء على مدى أسابيع وأشهر لتتحول إلى كيلوغرامات زائدة، وهذا ما يفسر عدم حصولك على المظهر الرشيق الذي تتوق إليه. لكن لا تقلق لأنه من السهل الاستغناء عن هذه الوجبات لأنها غالبا ما تكون إضافية ولا تدخل في نظام غذائنا اليومي، وبالتالي فإن إلغاءها لن يكون له أي تأثير باستثناء تخليصنا من بعض الكيلوغرامات الزائدة على المدى البعيد. مثلا:
ـ في الصباح تناول قطعة خبز مع ملعقة عسل أو مربى من دون زبدة، فأنت بذلك ستنقصين 180 سعرة حرارية في اليوم، أي ستنقص نصف كيلو في شهر واحد من دون حتى أن تشعر أنك بذلت أي مجهود يذكر.
ـ تناول الحليب الخالي من الدسم مع حبوب الإفطار أو مع قهوتك، فأنت بذلك ستنقصين 2000 سعرة حرارية في الشهر.
ـ تجنب السكر مع القهوة أو الشاي، وضعي نصب عينيك أنك إذا كنت معتادة على احتساء ستة أكواب في اليوم مع ملعقة سكر في كل فنجان، فستنقص حوالي 42000 سعرة حرارية في العام. ـ تجنب صلصة المايونيز، فملعقة منها قد تبدو بسيطة وغير مؤثرة لكنها تحتوي على 138 سعرة حرارية، وبالتالي إذا عودت نفسك على تناول السلطة أو الساندويتش من دونها، فستنقص حوالي 760 سعرة حرارية في الشهر. ـ تجنب كل أنواع الصلصات الغنية بقدر الإمكان، مثلا تناول «السباجيتي» مع صلصة اللحم المفروم والطماطم (صلصة البولونيز)، لكن لا تضيف إليها الجبن المبشور، وإذا كان لا بد اكتف بملعقة واحدة، فهي ستعطيك النكهة التي تريدين، وأنت بهذه التضحية البسيطة ستنقص 50 سعرة حرارية على الأقل.
ـ إذا كنت ستتناول بيتزا في مطعم، لا تبال بإلحاح النادل أن يسكب لك زيت الصلصة الحارة، لأنه سيصب لك أكثر من 140 سعرة حرارية، أنت في غنى عنها تماما.
وأخيرا وليس آخرا، تذكر أنك عندما تنتبه إلى هذه السعرات الخفية، وتتعامل معها بذكاء، ستخفف من وزنك من دون أن يكون «دمك ثقيلا» في المناسبات الاجتماعية ومن دون أن ينتبه أي أحد، ذلك أنك ستتناول كل شيء مع الاصدقاء ,ولن ترفض أي دعوة من دعواتهم بسبب الريجيم، لكن الفرق هو أنك ستتحكم جيدا في السعرات الحرارية.