شعب المايا أول من أدمن الشيكولاتة
لندن – وكالات الأنباء: قال باحثون أمريكيون إن البشر اكتسبوا حب الشيكولاتة قبل 2600 عام، عندما استخدم شعب المايا أباريق الشاي لتحضير مشروبات الكاكاو
ويعني هذا الكشف الذي قام به علماء من شركة هرشي فودز في هرشي وبنسلفانيا ومن جامعة تكساس في اوستن أن حب الشيكولاتة، بدأ مبكرا ألف عام، عما كان العلماء يعتقدون من قبل
وقال جفري هورست من هرشي فودز في تقرير نشر بدورية /نيتشر/ العلمية إن وجود الكاكاو في آنية تعود إلى حضارة المايا التي اكتشفت في كولها.. تشير إلى أن استخدامها يسبق الأدلة التي عثر عليها في ريو ازول على وجود الكاكاو، مشيرا إلى أن ريو ازول هي مدينة قديمة من حضارة المايا بما يقرب من ألف عام
وحلل العلماء بقايا قديمة من آنية وجدت في موقع أثري في كولها شمالي بيليز، ووجدوا أنها تحوي آثارا لمركب الثيوبرومين الذي يستخرج من حبوب الكاكاو
ويشتبه العلماء في أن الآنية استخدمت لصب مزيج الكاكاو من إناء لآخر لتكوين الزبد الذي كان الشراب المفضل لشعب المايا
أضاف هورست: نعلم الآن أن شعب المايا كان لهم تاريخ طويل مستمر في إعداد واستهلاك مشروب الشيكولاتة بدءا من العهد قبل الكلاسيكي عام 2000 ق.م حتى 250 م.. وحتى الغزو الإسباني
ويعني هذا الكشف الذي قام به علماء من شركة هرشي فودز في هرشي وبنسلفانيا ومن جامعة تكساس في اوستن أن حب الشيكولاتة، بدأ مبكرا ألف عام، عما كان العلماء يعتقدون من قبل
وقال جفري هورست من هرشي فودز في تقرير نشر بدورية /نيتشر/ العلمية إن وجود الكاكاو في آنية تعود إلى حضارة المايا التي اكتشفت في كولها.. تشير إلى أن استخدامها يسبق الأدلة التي عثر عليها في ريو ازول على وجود الكاكاو، مشيرا إلى أن ريو ازول هي مدينة قديمة من حضارة المايا بما يقرب من ألف عام
وحلل العلماء بقايا قديمة من آنية وجدت في موقع أثري في كولها شمالي بيليز، ووجدوا أنها تحوي آثارا لمركب الثيوبرومين الذي يستخرج من حبوب الكاكاو
ويشتبه العلماء في أن الآنية استخدمت لصب مزيج الكاكاو من إناء لآخر لتكوين الزبد الذي كان الشراب المفضل لشعب المايا
أضاف هورست: نعلم الآن أن شعب المايا كان لهم تاريخ طويل مستمر في إعداد واستهلاك مشروب الشيكولاتة بدءا من العهد قبل الكلاسيكي عام 2000 ق.م حتى 250 م.. وحتى الغزو الإسباني
تعليق