نعرض لكم عبر منتداكم نبذه عن النخلة ( تاريخها ونشأتها – النخيل والتمر في القرآن - النخيل والتمر في الأحاديث النبوية الشريفة - النخيل والتمر في الشعر العربي - الوصف النباتي للتمر – أسماء أجزاء النخلة - أطوار نمو التمر - بعض أنواع التمر في المملكة العربية السعودية - بعض الصناعات القائمة على التمور .
كما يسعدنا أن نقدم لكم مع كل حلقة من حلقات هذا الموضوع هدية لكم أرجوا أن تنال إعجابكم .
التمر - الحلقة الثانية ( هديتك أسفل الموضوع )
الوصف النباتي للتمر :
تأخذ ثمرة النخل شكلاً بيضاوياً ويتفاوت مقاسها ما بين 20- 60 مم طولاً و 8-30 مم قطراً ، وتتكون الثمرة الناضجة من نواة صلبة محاطة بغلاف ورقي وهو القطمير يفصل النواة عن القسم اللحمي الذي يؤكل .
أطوار نمو التمر :
1- تحتوي الزهرة المؤنثة على ثلاثة مبايض محاطة بكم ، ولا يظهر من المبايض إلا رؤوسها الرفيعة الثلاثة البارزة من الكم . يلقح أحد هذه المبايض فقط ، أما المبيضان الآخران فيضمحلان ويتساقط غطائها ويأخذ المبيض المتبقي بالنمو ويكون بعد ذلك التمرة . وتمر الثمرة بأدوار وأطوار حتى يتم نضجها وقد أعطيت هذه الأطوار أسماء مميزة ، وهناك خمسة أطوار معروفة هي :
أ- الطور الأول ( الطلع )
وهو أول ما يظهر من الثمرة ويبدأ هذا الطور بعد التلقيح مباشرة بفترة قصيرة ويستمر حوالي 4-5 أسابيع .
ب- الطور الثاني ( الخلال )
في هذا الطور تأخذ الثمرة في النمو والاستطالة ، ويصبح لونها أخضر ، ويتصف هذا اللون بالزيادة السريعة في الوزن والحجم ، ويستمر هذا الطور إلى أن تتحول الثمرة إلى البلح .
ج- الطور الثالث ( البسر )
يتصف هذا الطور بالبطء في زيادة الوزن ، ويتغير لون الثمرة من الأخضر إلى اللون الأصفر أو الأحمر أو الأشقر حسب نوع النخل ، ومدة هذا الطور 3-5 أسابيع .
د- الطور الرابع ( الرطب )
يبدأ الإرطاب في البسر بظهور نقاط من الإرطاب ، وفي الغالب يبدأ الإرطاب في ذنب البسرة ثم يعمها فتصبح الثمرة مائية وحلوة ، وفترة هذا الطور تتراوح بين 2-4 أسابيع .
هـ- الطور الخامس ( التمر )
وهو الطور النهائي لنضوج الثمرة ، وفي الأصناف اللينة قد يتماسك اللحم بقوام ويعتم اللون وتتجمد القشرة . والتمر يطلق على الثمرة غير الطازجة أي عند تمام استوائها وصلاحيتها للتخزين ، والتي تصل إلى مدة طويلة تقدر بحوالي ثلاث سنوات دون تغير محتوياتها الغذائية .
ومن الجدير بالذكر أنه توجد أكثر من 450 نوعاً من التمر في العالم ، وتشتهر بعض مناطق المملكة العربية السعودية بزراعة بعض الأنواع عن غيرها من المناطق ، فمثلاً تشتهر منطقة القصيم بالسكري والبرحى والشقراء والروثان ، وتشتهر منطقة الخرج بنبوت سيف ومنطقة الأحساء بالخلاص ز ... وهكذا .
لعرض الحلقة الاولى
اضغط هنا للحصول على الهدية
كما يسعدنا أن نقدم لكم مع كل حلقة من حلقات هذا الموضوع هدية لكم أرجوا أن تنال إعجابكم .
التمر - الحلقة الثانية ( هديتك أسفل الموضوع )
الوصف النباتي للتمر :
تأخذ ثمرة النخل شكلاً بيضاوياً ويتفاوت مقاسها ما بين 20- 60 مم طولاً و 8-30 مم قطراً ، وتتكون الثمرة الناضجة من نواة صلبة محاطة بغلاف ورقي وهو القطمير يفصل النواة عن القسم اللحمي الذي يؤكل .
أطوار نمو التمر :
1- تحتوي الزهرة المؤنثة على ثلاثة مبايض محاطة بكم ، ولا يظهر من المبايض إلا رؤوسها الرفيعة الثلاثة البارزة من الكم . يلقح أحد هذه المبايض فقط ، أما المبيضان الآخران فيضمحلان ويتساقط غطائها ويأخذ المبيض المتبقي بالنمو ويكون بعد ذلك التمرة . وتمر الثمرة بأدوار وأطوار حتى يتم نضجها وقد أعطيت هذه الأطوار أسماء مميزة ، وهناك خمسة أطوار معروفة هي :
أ- الطور الأول ( الطلع )
وهو أول ما يظهر من الثمرة ويبدأ هذا الطور بعد التلقيح مباشرة بفترة قصيرة ويستمر حوالي 4-5 أسابيع .
ب- الطور الثاني ( الخلال )
في هذا الطور تأخذ الثمرة في النمو والاستطالة ، ويصبح لونها أخضر ، ويتصف هذا اللون بالزيادة السريعة في الوزن والحجم ، ويستمر هذا الطور إلى أن تتحول الثمرة إلى البلح .
ج- الطور الثالث ( البسر )
يتصف هذا الطور بالبطء في زيادة الوزن ، ويتغير لون الثمرة من الأخضر إلى اللون الأصفر أو الأحمر أو الأشقر حسب نوع النخل ، ومدة هذا الطور 3-5 أسابيع .
د- الطور الرابع ( الرطب )
يبدأ الإرطاب في البسر بظهور نقاط من الإرطاب ، وفي الغالب يبدأ الإرطاب في ذنب البسرة ثم يعمها فتصبح الثمرة مائية وحلوة ، وفترة هذا الطور تتراوح بين 2-4 أسابيع .
هـ- الطور الخامس ( التمر )
وهو الطور النهائي لنضوج الثمرة ، وفي الأصناف اللينة قد يتماسك اللحم بقوام ويعتم اللون وتتجمد القشرة . والتمر يطلق على الثمرة غير الطازجة أي عند تمام استوائها وصلاحيتها للتخزين ، والتي تصل إلى مدة طويلة تقدر بحوالي ثلاث سنوات دون تغير محتوياتها الغذائية .
ومن الجدير بالذكر أنه توجد أكثر من 450 نوعاً من التمر في العالم ، وتشتهر بعض مناطق المملكة العربية السعودية بزراعة بعض الأنواع عن غيرها من المناطق ، فمثلاً تشتهر منطقة القصيم بالسكري والبرحى والشقراء والروثان ، وتشتهر منطقة الخرج بنبوت سيف ومنطقة الأحساء بالخلاص ز ... وهكذا .
لعرض الحلقة الاولى
اضغط هنا للحصول على الهدية
تعليق