جاتوووووووووووه
المكونات:
حوالى نصف كيلو شيكولاتهساده (كتل)(450)جم
3ملعقة كبيرة زبده
حوالى ربع كيلو بسكوت بسكوت بالشيكولاته اسفنجى او بسيط
10 جم فسق مفرى او مكسرات
طريقة التحضير:
تدهن صينيه كيك مربعه عميقه طول ضلعها 18سم ويستحسن ان تبطن بالنايلون(كيس بلاستيك).
تكسر الشيكو لاته قطعا صغيره (تبشر) ثم توضع فى اناء مع الزبده وترفع الى حمام مائى (نهايه النص) مع التقليب برفق حتى تنصهر الشيكو لاته والزبده ثم ترفع الى فوق الحمام.
يضاف البسكويت المكسر (قطعا صغيره) وكزلك الفستق المفري او المكسرات المفريه ويخلط الجميع.
يصب الخليط السابق فى الصينيه المعده سابقا وتساوى جيدا بحيث يكون الارتفاع متساوى فى الصينيه باكملها ثم تترك فى الثلاجه لتبرد.
بعد ان تبردتعلم بتقسيمها الى 8 مربعات ثم توضع فى الثلاجه لمده ساعة حتى تتماسك ، ثم تقطع المربعات التى سبق تحديدها ،وترص فى الطبق المفروش بالدانتيل عند التقديم.
وصحة وعافيه
ملاحظه:الحمام المائي
يوضع الاناء المحتوى على الخليط المرا طهيه على الحمام المائى داخل اناء اوسع منه قليلا به ماء ساخن بحيث لا يصل قاع لاناء الى الماء اثناء الطهى اى يركز على الحافه كما يجب الا يصل الماء بالناء الى درجه الغليان طوال مدة الطهى .
والف صحة وعافية مع تحياتي .
غاده العلي
أحبكم جميعاً
المكونات:
حوالى نصف كيلو شيكولاتهساده (كتل)(450)جم
3ملعقة كبيرة زبده
حوالى ربع كيلو بسكوت بسكوت بالشيكولاته اسفنجى او بسيط
10 جم فسق مفرى او مكسرات
طريقة التحضير:
تدهن صينيه كيك مربعه عميقه طول ضلعها 18سم ويستحسن ان تبطن بالنايلون(كيس بلاستيك).
تكسر الشيكو لاته قطعا صغيره (تبشر) ثم توضع فى اناء مع الزبده وترفع الى حمام مائى (نهايه النص) مع التقليب برفق حتى تنصهر الشيكو لاته والزبده ثم ترفع الى فوق الحمام.
يضاف البسكويت المكسر (قطعا صغيره) وكزلك الفستق المفري او المكسرات المفريه ويخلط الجميع.
يصب الخليط السابق فى الصينيه المعده سابقا وتساوى جيدا بحيث يكون الارتفاع متساوى فى الصينيه باكملها ثم تترك فى الثلاجه لتبرد.
بعد ان تبردتعلم بتقسيمها الى 8 مربعات ثم توضع فى الثلاجه لمده ساعة حتى تتماسك ، ثم تقطع المربعات التى سبق تحديدها ،وترص فى الطبق المفروش بالدانتيل عند التقديم.
وصحة وعافيه
ملاحظه:الحمام المائي
يوضع الاناء المحتوى على الخليط المرا طهيه على الحمام المائى داخل اناء اوسع منه قليلا به ماء ساخن بحيث لا يصل قاع لاناء الى الماء اثناء الطهى اى يركز على الحافه كما يجب الا يصل الماء بالناء الى درجه الغليان طوال مدة الطهى .
والف صحة وعافية مع تحياتي .
غاده العلي
أحبكم جميعاً
تعليق