كيكة المـــربى الصغيره
كيكة المـــربى الصغيره السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زوار مطبــــخ ساندروز اسعد الله ايامكم بالخير
اليوم سوف اطرح لكم كيفية عمل :
: ][§¤ كيكة المـــربى الصغيره ¤§][
المقادير :
1 و3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2 ملعقة طعام سكر
ربع ملعقة شاي ملح
3/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
1/2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
صفار بيضتان كبيرتان
1 كوب مربى بأي نكهة
1 ملعقة طعام كريمة مخفوقة
الطريقة :
(1) اخلطي في وعاء بلاستيكي الطحين والسكر والملح والقرفة
ثم اضربيه بالخلاط اليدوي جيدا لمدة 10 ثواني
أضيفي الزبدة ثم اخلطيه لمدة 15 – 20 ثانية.
(2) اخلطي صفار بيضة واحدة مع 2 ملعقة طعام ماء بارد وأضيفيه
للعجين واضربيه لمدة 7 ثواني
ثم ضعي العجينة على سطح العمل .
(3) رشي سطح العمل بالدقيق رققي العجينة بسمك 14 انش .
ثم قطعي العجين بالقطاعات على شطل مربعات ودوائر وارفعي الحواف
لكل مربع ودائرة .
ثم املئيها بالمربى بحوالي ملعقة ونصف الى ملعقتان وزينيها من الأعلى
بقطع العجين على شكل متطيلات أو خطوط
ثم أدخليها الثلاجة لعدة ساعات .
(4) اخلطي صفار البيض المتبقي مع الكريمة وامسحي به وجه الكعكات
وادخليها الفرن حتى يحمر سطحها من 20 الى 25 دقيقة
وهذي هـــي النتيجــــــــــــــه
تحياتي ~~
دلوعه الشرقية ...
تعليق