***غراتان الدجاج***
***غراتان الدجاج***
طبق لذيذ ومجرب
المقادير:
- 2 كوب أو 200غ نوع معكرونة مفضّل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2/1 كلغ صدور دجاج، منزوع عظمها ومقطعة إلى أصابع
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 علبة أو 400غ فطر، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة قدونس طازج، مفروم
- 4 كوب أو 1000 مل حليب
- 1 مغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي
- 2/1 1 كوب أو 150غ جبنة قشقوان مبشورة
طريقة التحضير:
- تسلق المعكرونة وفق التعليمات المدونة على العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً.
- تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، وتضاف إليها قطع الدجاج وتطهى على نار متوسطة حتى تصبح ناضجة. تُتبّل بالملح والفلفل الأسود.
- يضاف الفطر، والبقدونس، والمعكرونة المسلوقة وتحرك المكونات لمدة دقيقة. يوضع المزيج في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
-يضاف الحليب ومغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي إلى قدر كبيرة. يغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.
- تسكب صلصة البشاميل بالملعقة فوق مزيج الدجاج والمعكرونة، ويُهزّ الطبق بحيث تتوزع الصلصة بتجانس على المزيج.
- يغطى المزيج بجبنة القشقوان. يخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبيا.ً
صحة وعافية
طبق لذيذ ومجرب
المقادير:
- 2 كوب أو 200غ نوع معكرونة مفضّل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2/1 كلغ صدور دجاج، منزوع عظمها ومقطعة إلى أصابع
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 علبة أو 400غ فطر، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة قدونس طازج، مفروم
- 4 كوب أو 1000 مل حليب
- 1 مغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي
- 2/1 1 كوب أو 150غ جبنة قشقوان مبشورة
طريقة التحضير:
- تسلق المعكرونة وفق التعليمات المدونة على العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً.
- تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، وتضاف إليها قطع الدجاج وتطهى على نار متوسطة حتى تصبح ناضجة. تُتبّل بالملح والفلفل الأسود.
- يضاف الفطر، والبقدونس، والمعكرونة المسلوقة وتحرك المكونات لمدة دقيقة. يوضع المزيج في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
-يضاف الحليب ومغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي إلى قدر كبيرة. يغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.
- تسكب صلصة البشاميل بالملعقة فوق مزيج الدجاج والمعكرونة، ويُهزّ الطبق بحيث تتوزع الصلصة بتجانس على المزيج.
- يغطى المزيج بجبنة القشقوان. يخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبيا.ً
صحة وعافية
تعليق